キッチンポケットレシピ・食べるトマトラー油🔥

まるまーしか

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こんにちは☀️

EATPICKアンバサダーのまるまーしかです😊🎶

今日はキッチンポケットレシピにある、トマトラー油を作りました💡
ビストロで作るとセミドライトマトがとっても簡単にできちゃいます✌️

食べるトマトラー油🍅レシピ↓↓↓

【材料】
ミニトマト…20〜25個
塩…適量
ごま油…大さじ3
サラダ油…大さじ2
にんにく(みじん切り)…6〜7片
フライドオニオン…大さじ2

A
一味唐辛子…小さじ½—
豆板醤…小さじ½—
オイスターソース…大さじ1
醤油…大さじ1
砂糖…小さじ1
ラー油…適量

【作り方】

まずはセミドライトマトづくりから🍅
ミニトマトは洗ってヘタを取り、縦半分にカットする。キッチンペーパーに切り口を下にして10分ほど置き水気を切る。


オーブンシートを敷いた角皿に切り口を上にして並べ、軽く塩をふる。
角皿を下段に入れる。

手動→オーブン→予熱なし1段→100°→約2時間〜2時間半


加熱後、網などに移して冷ます。
そのまま半日ほど日陰干しして、さらに乾燥させても良い。


ボウルにごま油、サラダ油、にんにくをいれ、ラップをせず、中央庫内に置く。
レンジ600W→3分〜3分30秒
油がふつふつと泡立ち、にんにくがほのかに色づいたらOK
焦げやすいので様子を見ながら加熱してください。


油が熱いうちにセミドライトマト、フライドオニオン、Aの材料を混ぜ合わせる。
仕上げにラー油でお好みの辛さに調節して出来上がり。

今回、セミドライトマトを倍量ても作り、もう一方はオリーブオイル・にんにく・ローズマリーを入れています。

2種類のセミドライトマト🍅何のお料理に活用しようか楽しみです🎶



うさぎどん

まるまーしかさん、こんばんは✨ミニトマトの大量消費にも良いですね😍トマトとラー油の組み合わせ興味津々です😍ニンニクとローズマリーの香りも良さそうですね🤤💕

1週間前

まるまーしか

うさぎどんさんこんばんは✨✨キッチンポケットにあるレシピで私も興味津々で作ってみましたがトマトとラー油意外と合うなって思いました‼️ローズマリーの方もオススメです🥰🎶

1週間前

大阪おかんシェフ  

まるまーしかさん🍀 美味しそう~😃💕ドライトマトも作れちゃうんですね!😲うち、今ミニトマトいっぱいあります!!(笑)ドライトマトって買うと高くてあんまり使ったことないけど、家で作れるなら、色々お料理に使ってみたいです😆🎵

1週間前

まるまーしか

おかんシェフさんありがとうございます🎶そうなんです!私もドライトマトって高くてそんなに買ったことないんですが、家で作れるならいいじゃん!と思って早速試しました😆💗セミドライトマトを作るのは時間かかりますが、ビストロでおまかせできるので、楽チンでした

1週間前

mutsumi

まるまーしかさん、こんばんは。ラー油系のセミドライトマト、そそれれます〰!オリーブオイルのは今冷蔵庫にあるので、ラー油系、私も今度挑戦してみます😊素敵なメニューのご紹介ありがとうございます❤

1週間前

まるまーしか

mutsumiさんこんばんは✨オリーブオイルのセミドライトマト初めて作りましたが美味しいですよね😋💕またリピートして作りたいレシピの1つになりました🎶

1週間前

gonta* [New]

まるまーしかちゃん!おはようございます🌞凄い量のセミドライトマトだね🍅トマト大好きな話にはたまらない情報✨作ってみたかたったなぁ😅来年作ります💧

1週間前

まるまーしか

gontaさんこんばんは⭐自分で写真撮ってみてトマトの量が迫力あるなって思ってしまいました(笑)今回レシピの1.5倍くらいの量で作っているんです😆我が家もトマト消費量すごいのでリピート確定です😊🎶

1週間前

Kanapon-kitchen 【New】

まるまーしかさんこんにちは♡ 食べるトマトラー油😍とっても美味しそうです〜︎💕︎ ドライトマトも味深くて作っておいたら重宝しますよね♡ 私もラー油作ってみたくなりました😆✨

1週間前

まるまーしか

Kanapon-kitchenさんありがとうございます😊ちょい足しなど色々に使えるとあってので作ってみましたが、お家でセミドライトマト作れると何だかすごく嬉しかったです🎶美味しいのでなお良しです✨ぜひオススメです😊

1週間前

*nat*(インスタ@nat_blog_)

これインスタの方で見かけてとても気になってました!!料理ど素人過ぎてどんな料理に使えば良いのかまったく思いつかないので、是非応用したものを勉強させてください🤣💦💦

1週間前

まるまーしか

natさんお返事遅くなってごめんなさい💦私こそ素人なのでお恥ずかしいです🤭今回うどんや中華麺に合わせてみました💡他にも何かできないかな〜と考え中です😊

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