ホワイトソース不要!?😲ほったらかし味噌クリームシチュー

大阪おかんシェフ  

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こんにちわ🌞EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です💕 

最初は今日が雨で、明日はギリギリ晴れの予報だったのに・・・雨になってしまっている😨💦
運動会なのに、、なんとか晴れますように!!!🙏



さて、昨日は超手抜きの・・・

手羽元とさつま芋と茸の味噌クリームシチュー

を作りました!

圧力鍋に付属のPanasonicさんのレシピだと、
煮込んだ後に、市販のルーを混ぜてさらに煮込まないといけないのですが、
我が家はホワイトソースは作る派で買い置きがないし、
でもホワイトソース作るのは面倒😢

圧力鍋に入れるだけでシチューができないか・・・・・・
と挑戦してみたのが↓こんな作り方!!✨


①フライパンで手羽元の表面を焼く
②圧力鍋に、手羽元、大きめに切った玉ねぎ・さつま芋・きのこ、バターを入れる

③ボウルに、白みそ・豆乳・和風だし・塩コショウ、そしてトロミづけに小麦粉を入れ、
 だまがなくなるように混ぜる

④③を②に入れて、圧力調理で20分!!

焦げ付かない圧力鍋だからこそできる技✨

鶏肉はホロホロ、さつま芋は崩れていないけどホクホク!!
しっかりトロミもついて「シチュー」になっていました。
(なんか、けっこう茶色くなったけど、焦げ付きはありませんでした😂)

ほったらかしでシチューができるなんて💖
我が家ではよく「和風クリームシチュー」や「和風クリームパスタ」を作るのですが、
白みそとクリームの相性って抜群ですよ🎵✨
ほんのり甘味が出て美味しいんです💕




新しいレシピ発見でした🙌

板ちゃん

大阪おかんシェフさん。こんにちは! 和風クリームシチュー💖 味噌とクリーム(牛乳)って本当に美味しいですよね😋 私も、Panasonicさんの【きのこの白みそパスタ】レシピで、その美味しさを知りました😍 おかんさんの圧力鍋レシピのアレンジ、いつもとっても美味しそうで、作ってみたくなるメニューばっかりですー(≧∇≦)!

1週間前

大阪おかんシェフ  

板ちゃんさん🍁そうなんです!😍そのパスタ間違いないですね❤️😍どうやったら美味しくできるかというより、どうやったら手抜けるかばかり考えてます😂(笑)

1週間前

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