こんにちは。ユウケイママさんが作られていた「みりん食パン」をホームベーカリーで作りました。とってもふんわり~、いい感じに焼けました。
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プチフランスパン焼けた〜
ありがとうEATPIC!終了前に投稿ラッシュ https://hiyoshinikki.com/petit_french_breadさんのパンレシピで焼きました。 オーバーナイトでじっくり寝かせました。全体こぶりですがぱかーんと上にこんもり膨らみました。ビストロの高加熱とスチームのおかげかな? パスタと食べようかな🍝
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日の丸ハンバーガー🍔🇯🇵
昨日は天長節🇯🇵で ございましたので 手作りハンバーガー🍔に ささやかですが、 国旗🎌のピックをたてて いただきました。 ハンバーガー🍔のバンズには 自家製塩麹や米油に、 北海道のハルユタカ、山形産の米粉と ライ麦を入れてエゴマを乗せて焼いています。 ユウケイママさんのレシピの エゴマパンを次回作る予定です🌸 バンズのセルクルはにゃんと日本酒の パックから作ったので結構大きなバンズが 出来ました。 ホームベーカリーがあるから 本当に助かりました〜🍔 明日もお休みですね🌸 ステキ連休をお過ごしください🩷
こりんきー★ [New]
こんにちは!
私も最近みりんをお砂糖のかわりにみりんを使ってスイーツを作っています。
生地もしっとりしあがりそうですね!かなりたくさん入れるんですか?
Keychan
こんにちは。どれくらい入れたのかすっかり忘れてしまっていますが、ユウケイママさんがミニ食パンで20gと書かれていたのを参考にしたので、パンの大きさから考えて、大さじ2くらい入れたように思います。食パンではいろんなことを試して、ちょくちょく失敗しているのですが、みりん食パンはいい感じでしたよ。
ユウケイママ
ホームベーカリーから、ひょっこり見えるみりん食パン♪可愛いです~~(^^*人)
お砂糖の代わりにみりんで美味しいパンになっちゃいますよね~♪