松茸!秋刀魚!!牡蠣!!!秋の味覚BBQ💖

大阪おかんシェフ  

3年前

こんにちわ💛先週末は、旦那さんの実家のお庭で「秋の味覚BBQ」を楽しんだ“大阪おかんシェフ”です🎵

秋刀魚がやっと安くなってきましたね~✨
旦那さんのお義母さんが鰹のたたきが大好きで、
この前、キャンプで藁焼きにした鰹のたたきがめーーーーっちゃ美味しかったので、
ぜひ、お義母さんにも食べてほしくて、
お庭キャンプ開催です💖

秋の味覚で

松茸、秋刀魚、牡蠣🤤
焼く前からヨダレが出ます~💕

鰹を藁焼きにしてタタキに

安い鰹でも、炙りたては香ばしく皮がカリカリで、
絶品です!!
お義母さんもとても喜んでくれました🎵

その他・・・

秋刀魚
牡蠣ごはん
松茸ごはん
柿とモッツアレラのカプレーゼ
鱧の炙りおろしポン酢
煎り銀杏

どれも美味しすぎる~~~💖
うちはマンションだけど、一軒家だったら、毎週やってるな(笑)

ちょっと外は寒くなってきたので、
芋焼酎のお湯割りで乾杯です🍻🎶
ダイソーで買った話題のメスティンも
焦げることなく完璧な炊き込みご飯ができました🎵

実は先週風邪で少しダウンしていたのですが、
この日のために、お酒も我慢して体調を整えていました(笑)
美味しいごはんとお酒で元気なおかん復活しました~✨

  • さとみこ

    おかんさん、こんにちは😆 豪華なバーベキュー!鰹食べたいです〜🤤 風邪は治りかけが肝心なので、体調気をつけてくださいねー!

  • 大阪おかんシェフ  

    さとみこさん💛 ほんとその通りで、この日調子こいて飲みまくりましたが、まだズルズル長引いていて、完治はしていない今日この頃です😂 アルコール消毒こんなにしてるのになぁ。。。(笑)

  • さとみこ

    アルコール消毒…笑 私も呑みますが、呑兵衛あるあるの言い訳の1つですな🤣笑 でもこんな楽しそうな雰囲気とラインナップなら呑んでも仕方ないか…←笑 これから年末で忙しくなるからお互い飲み過ぎ気をつけましょ〜♪

  • 大阪おかんシェフ  

    さとみこさん😂のんべぇあるあるですね🎵(笑)一昨年は飲み過ぎで、年末年始は急性胃腸炎で倒れていたので、ほんと気をつけます😅(笑)

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    牡蠣のパテ🦪

    おはようございます🌞 本来なら、今日は、朝からお仕事の日ですが、空咳が治らず、お休みをいただき、寝ています。 ベッドで寝ているだけでは、勿体無いので、撮り溜めていた写真を整理しつつ、キャプションを考えていました(笑) 体調が悪くても、出来ることがあり、良かった。 勿体無いですよね!ただ、ベッドで寝ているだけでは…😂 ちょっとやそっとでは、へこたれませんよ! ワタシ😁 🍷🥂🍶🦪🍷🥂🍶🦪🍷🥂🍶🦪

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    牡蠣フライタワー

    𓇨 牡蠣フライ 3人で🦪32個完食 もっと揚げても食べたかも😂 𓇨 ひじきと大豆の煮物 𓇨 赤蒟蒻煮 𓇨 豆腐とわかめの味噌汁 𓇨 ごり煮 義母が亡くなってから毎日義父と一緒にご飯を食べています🥢 義母が亡くなって1週間くらいは 義父もぼーっとしてたり、細い体がますます小さくなって見えたんだけど、 一緒にご飯食べて、たわいない事を話して笑ったりしているうちにちょっとずつ元気になってきて、なんと今週久しぶりにスキー⛷️に行きました✨ 毎年、シーズン中は何十回もスキー場に行ってスキー⛷️を楽しむ義父ですが、 義母が亡くなってからは行ってなかったけど今週、月、火、水と3日連続で⛷️ 朝の7時すぎには出かけて行って お昼14時くらいに帰ってくる しっかり運動して疲れるのか、夕ご飯も いっぱい食べて、早めに就寝 健康的ですね! 私3日連続で⛷️できないわ。 しんどいわ😅 88歳のスキーヤー⛷️本当にすごいと思います✨ 夕ご飯は牡蠣フライ🦪 大好きらしい😆 意外と揚げ物大好きみたい お肉も好きだしそれも元気の秘訣なのかもしれないですね!

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    2024年節分の恵方さんは「東北東」|恵方巻

    こんにちは! イートピックアンバサダー2期生のSachiです。 昨日は節分。 今年の方角は「東北東」で、 厳密には「東北東やや東」。 恵方とは歳徳神(としとくじん)という神様がおられる方角です。 「東北東やや東」をむいて、 今年も無病息災を祈りながら恵方巻を食べましょう! 私は昔ながらの巻きずしが大好きですが 今年はお孫ちゃんのように小さいお子さま、 また若い世代に食べてほしい恵方巻を作りました。 題して「孫に食べてほしい恵方巻です。」 今年は節分の1週間ほど前から 毎日毎日、恵方巻の試作をしていたので 昨日恵方巻に飽きてしまって、 今年は辞めようかな~ナンテ思いましたが やっぱり縁起物だからと、 急遽スーパーに走り、マグロなどなどを購入。 無事にわが家の節分も終わりました。 本当だったら、友人と壬生寺の節分祭に行く予定だったのが 友人が風邪ひきさん。 やっぱり今すごく流行ってるみたいです。 主人の弟は東京に住んでいるんですが 夫婦でコロナにかかっちゃって大変。 わが家も、施設でお世話になっている義母がコロナに! でも元気に回復したと報告がありホッとしているところです。 皆さんも、免疫力上げて風邪などを召されませんように。 そう言っている私が、一番に気を付けなくてはならないかも(笑)

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    L’Ovenのパン

    L’Ovenのパンが冷凍庫にある幸せ♡ ご飯も炊いてなくて何もない朝 冷凍庫からL’Ovenのパンを取り出して トースターで焼くだけ♪ 今回はバジルとトマトのケークサレ🍅🌱 これはいつものバゲットとかと違って トースターではなく、電子レンジで温めるタイプでした。 トマト🍅とバジル🌱が入っているので 朝食にもぴったり♡ ボリュームもたっぷり♡ サラダ🥗やヨーグルトも追加して 朝からモリモリッとしっかり食べて 仕事行きました♪