The Roast産地の違いで味わう コロンビア🇨🇴&エチオピア🇪🇹

sawa

3年前

こんばんは!

今日は2回目の投稿ですが、今日のFikaをご紹介しますね。

特別な日でなくても「Fikaしない?」と必ずコーヒー(ティー)ブレイクするのが、
スウェーデン流。

Fikaはリラックスタイムでもあり、コミュニケーションタイムでもあり、日常のアクセント☆

今日は、産地の違いを楽しむFikaタイム・・・新しい味の発見があったり、それぞれの好みが
分かったり、コーヒーの世界も広がります。

左のグリーンのカップがコロンビア ウイラ ロングトーン
右のマゼンタのカップがエチオピア イルガチャフィ クイーンローザ

どちらもダークローストで頂きます。

今日はコーヒーの味に集中するため、スウィーツは口どけのよいチョコレートをお供に♡

ロングトーンのダークローストは深みのある真紅が美しく、厚みがあり、苦みや後味が
ずっしりと長く後を引きます。不思議なことに深いコクの中に甘みを感じる味わい・・・
ダークローストで甘みを感じたのは初めてです。

お気に入りのイルガチャフィですが、クイーンローザのダークローストは初めてで、
ミディアムとの違いはどうなのか楽しみでした。
やはりクイーンにふさわしい風格ある香りはそのままに、モカらしい酸味が感じられ、
深い苦みに包まれた濃厚な味わいとなっていました。

パートナーは余韻を楽しむロングトーン、私は香りのクイーンローザ🌹と、今回は
はっきり好みが分かれたのも面白い発見でした。

The Roastでますます楽しみが増えるFika・・・コーヒーの魅力に引き込まれていきます。

ぜひお家でパートナーとFika楽しんでみられてはいかがでしょうか?

TheRoast

https://panasonic.jp/roast/service.html

コーヒースタイルマガジンAKATITI

https://akatiti.net/

  • 投稿

    シフォンケーキ

    2024年3月28日 今日仕事行く前時間があったのでお菓子作り。 シフォンケーキを作りました。 ちょっと型から外す時に失敗😔してしまったが・・・。 シフォンケーキ、失敗も何回もある。 その度に次はこうしたらいいかなぁ?とやってみるといい物が焼き上がったりする。それをノート🗒️に書き込み次にいかす。レシピも少し変えつつ自分のレシピが完成に近づいていく。私が作るシフォンケーキは、あまり甘くなくふわっとした感じです。このレシピをまた違う味にもできるようにしたいな。チョコ🍫や紅茶やきな粉と考えてると楽しい😀 シフォンケーキは難しいけど成功すると嬉しい。

  • 投稿

    赤ワインミルクハース🥖

    こんにちは~💛EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に塩麴を使って、赤ワイン・豆乳を入れて 赤ワインミルクハース🥖 を焼きました🎵

  • 投稿

    いつかのお昼ご飯 と 厚揚げ

    いつかのお昼ご飯のスパゲッティミートソース🍝

  • 投稿

    桜あん猫パン

    桜あん入り猫パン焼きました🌸 やや弱めに火を入れてふわふわです。 塩麹、米油に先日クリームチーズを 作った際のホエーを入れて作ってます🌸💓 春のお味でした🌸 #桜あん食パン#猫パン#手作りパン#春のパン#桜あん#手作りパン#eatpickアンバサダー3期生 #ありがとうeatpick#eatpick#フーディテーブル #おうちごはんlover #ウチの梅ちゃんと一緒