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こんばんは!
今日は2回目の投稿ですが、今日のFikaをご紹介しますね。
特別な日でなくても「Fikaしない?」と必ずコーヒー(ティー)ブレイクするのが、
スウェーデン流。
Fikaはリラックスタイムでもあり、コミュニケーションタイムでもあり、日常のアクセント☆
今日は、産地の違いを楽しむFikaタイム・・・新しい味の発見があったり、それぞれの好みが
分かったり、コーヒーの世界も広がります。
左のグリーンのカップがコロンビア ウイラ ロングトーン
右のマゼンタのカップがエチオピア イルガチャフィ クイーンローザ
どちらもダークローストで頂きます。
今日はコーヒーの味に集中するため、スウィーツは口どけのよいチョコレートをお供に♡
ロングトーンのダークローストは深みのある真紅が美しく、厚みがあり、苦みや後味が
ずっしりと長く後を引きます。不思議なことに深いコクの中に甘みを感じる味わい・・・
ダークローストで甘みを感じたのは初めてです。
お気に入りのイルガチャフィですが、クイーンローザのダークローストは初めてで、
ミディアムとの違いはどうなのか楽しみでした。
やはりクイーンにふさわしい風格ある香りはそのままに、モカらしい酸味が感じられ、
深い苦みに包まれた濃厚な味わいとなっていました。
パートナーは余韻を楽しむロングトーン、私は香りのクイーンローザ🌹と、今回は
はっきり好みが分かれたのも面白い発見でした。
The Roastでますます楽しみが増えるFika・・・コーヒーの魅力に引き込まれていきます。
ぜひお家でパートナーとFika楽しんでみられてはいかがでしょうか?
TheRoast
https://panasonic.jp/roast/service.html
コーヒースタイルマガジンAKATITI
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