桑の葉茶を使って、和のケーキ♪

さとみこ

3年前

こんばんは☺️

12月に入ったけど、あんまり寒くない…かな?
朝晩は冷えるけどね〜

今日は山梨県にある(株)桑郷様より
★ハンさんのおいしいくわ茶★をいただきました😆
こちらも私が気になる農薬不使用、栽培から製造販売まで自社でされているとの事。
しかも製茶は収穫当日という徹底ぶり。

けど桑の葉茶って私飲んだ事なくて。
私がいただいたのは茶葉タイプの物なので、まずはやっぱりお茶にしてみました。
冷えるから温かいお茶ってほっこりする。

香りは苦味というか癖のある感じでしたが、飲むとそんな事もなく茶葉が広がるのも早かったです。

★ノンカフェイン
★血糖値を抑える
働きがあるので、妊活中の方や妊婦さんも安心して飲めるし、普段の食事のお供にも良いですね!

これは甘い物でしょ!って事で差し入れで頂いたおはぎと共に…☺️
完璧な組み合わせ!
日本人で良かった!(°∀°)笑


飲むだけではもったいなくて、eatpick様より頂いたミキサーを使って茶葉を粉砕して…
生地に小豆と一緒に練り込み和テイストのパウンドケーキを作りました☺️

出来上がった時は自然光が入ってきて綺麗な緑色やったのに、おやつタイムの時には
何かくすんだ様に見えるのは、茶葉のせいではありません。
我が家の陽当たり問題です。笑

もうちょいケチらずにいっぱいお茶っ葉入れても良かったかな??
それでも食べたらお茶の良い香りもふんわりして、小豆の甘さもマッチしておりました♪
小さめの物を2本焼いたので、パート先のおばあちゃんにお裾分けしました☺️
嫁いだ土地に友達もいないので…笑🤣

他にも玄米タイプや抹茶タイプ、パウダータイプそれぞれあってサイズも豊富。
ギフトセットもあるようです😆

楽天でも買えるみたい♪

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ハンさん、美味しいお茶をありがとうございました😊

  • うさぎどん

    お茶と小豆大好きな組み合わせです🤤💕焼き加減がまた美味しそうで…パート先にいたかったです🤣笑。私も温かいお茶や魚を食べたときは日本人で良かった!って改めて思います😂ほっとしますよね〜🍵

  • さとみこ

    うさぎどんさん、おはようございます☺️ 鉄板の組み合わせですよね✨ 歳とるにつれて優しい甘さと苦味にほっとします。これが侘び寂びかな?←絶対違う。笑 パート先には私含めて3人しかいないので楽やけど世代近い人もお酒好きな人も居ないし(ㆀ˘・з・˘) うさぎどんさん、来てください😆笑

  • うさぎどん

    和菓子が昔より好きになったのは侘び寂びだったわけですね(๑╹ω╹๑ )笑。わー💕お酒持ってお邪魔したいです〜😂笑。今年3月に引っ越したばかりで、世間話できるのは立ち飲み屋の店員のおっちゃんくらいなので🤣

  • さとみこ

    是非来てください😆 むしろお邪魔してうさぎどんさんの美味しい肴をあてに一杯やりたいです笑 私も、串カツ屋のおばちゃんと仲良くなって仕事が早く終わったら一杯引っかけに行くくらいしか…笑 下町って楽しいですよね🤣

  • 大阪おかんシェフ  

    さとみこさん💛桑の葉を粉末にしてケーキにされたんですね!😲抹茶とは違う香りで美味しそうです💖ほんと、和菓子と温茶で一息ついたときに「日本人で良かった~」って思いますよね😂(笑)

  • さとみこ

    おかんさん、おはようございます😆 桑の茶を初めて飲んだけど、あっさりなのでこれはケーキにしても邪魔にならないはず!と思いたってやってみました🤣 おばあちゃんにも好評でした笑 日本って安全面的には欧米に劣るけど、生魚食べたりお料理ほんと美味しい組み合わせたくさんあるから、生まれ変わっても日本人が良いです😆笑

  • まるまーしか

    みほちゃん、こんにちは🌞あずきとお茶のパウンドケーキ美味しそう😋💕鮮やかな緑がとってもキレイ🍵✨うんうん🎶私も前よりお茶や、和菓子の美味しさに触れて日本人で良かった💕って思うことあるよー✨✨

  • さとみこ

    えみちゃん、こんばんは♪ ほんと自然な緑色が綺麗に出ました☺️ 年々優しい甘さの物が沁みるよねぇ〜😆 あと素材の味ってのが美味しく感じられるようになったかな😆笑

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