#16 JOURNEY BOOK📕✈️でThe Roastをさらに楽しむ一日☕️

たろち

3年前

こんにちは!

The RoastにはJOURNEY BOOK(ジャーニーブック)というThe Roastで味わうことができる生豆の紹介冊子がついており、

いつも使用する焙煎アプリの焙煎情報に加えて、さらに詳細なお豆の特徴・エピソードが紹介されています✨


今回は新しいまだ焙煎したことがないお豆「ケニア キリニャガ レオロワイヤル」を中深煎りでThe Roastに焙煎してもらっている間、

JOURNEY BOOKでこのお豆のページを眺めておりました☺️

ケニアのお豆は豊かな酸味があることが有名ですが、他の産地のお豆にくらべて深煎りにしても酸味を失わない、エネルギッシュな特徴を持っているんだそうです。

JOURNEY BOOKの面白いところは、お豆自体の特徴はもちろんですが、「AREA CULTURE」というコーナーがあり、その豆の生産地の生活文化についても

ワンポイントとして紹介をしてくれています☺️

生産地の人々がどんな暮らしをして、どんな文化の特徴があるかまで想像をしながらコーヒーを飲むのは、なんだか楽しくて贅沢な時間ですよね✨

今日もいい香りの焙煎コーヒー豆が出来上がりました🤤

JOURNEY BOOKでケニアのお豆のストーリーを読みながら、いただきます!!☕️✈️✨



☕️The Roast☕️

https://panasonic.jp/roast/

☕️AKATITI☕️

https://akatiti.net/


📷Instagramもやってます📷

https://www.instagram.com/charooolog/

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    さくらんぼの花が咲いたよ(^^)

    昨年お迎えした桜の木、今年も咲いてくれました🌸💓 鉢植えなのでお手軽! そして 一本でもさくらんぼが実る品種です🍒✨ 昨年、さくらんぼを食べようと思い、、、もうちょっと!あとちょっと!とその時を待ち、、、よし!今日だーっ!と思った朝、鳥に全て食べられてました😱😭 今年は、ぜったい私が食べる🫵 実ってきたら鳥対策のネットの中に入れようと思います‼️

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    初めて味噌作りを教えて貰ったのは2019年2月でした(^^) 最初は米麹だけでしたが、他の味噌も作ってみたくなり、 琺瑯容器も増えていき、、、 そして今は、こんな状態です😆 ・玄米麹味噌 ・大麦麹味噌 ・20歩合米麹味噌 ・豆麹味噌

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    ビストロのレシピブックから 「バターロール」に挑戦です☺️ ※1次発酵まではホームベーカリーを使用しました。 生地が乾燥しやすい季節なので、 1つ1つの工程を丁寧に手早く😳💦 張り切りすぎてちょっと巻きすぎた感ありますが、、、💦 私としてはこれまでで1番上手く行ったと思います🥰 成形後の2次発酵。 ツヤツヤのポヨンポヨン☺️ 思わず触りたくなっちゃうっ✨️

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    まったく期待してなかったのですが、サンタさんからプレゼントがありましたぁ🎁 ツリーの後ろ側に隠すように置いてあったので、気付かなかった‼️ うきょーーー! ってテンションMAXでワクワクしながら袋から出そうとしたのですが、 袋が小さくパツパツになって入っていたので上手く出せなくて、、、 ちょっとづつ引っ張りだしたら ん??? 最初に見えたのが 箱の角に書いてあった ---------- TAKARA TOMY 対象年齢 15才以上 ---------- の文字 タカラトミー? おもちゃ🧸🤖? 15才以上って😅?なに? って思ったら!!! コレでしたぁーーー🤣🤣🤣 ↓ ↓ ↓