しめ鯖とビーツのピンクのちらし寿司がメインの夕食

unira2

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しめ鯖とビーツのピンクのちらし寿司
鰻ごはん
鶏むね肉のみそマヨ焼き
三つ葉とカニカマのおひたし
白菜とにんじんの甘酢和え
豆腐とほうれん草のお吸いもの(画像無し) 

ちらし寿司と鰻ごはんにはオコメールの秋田産あきたこまちを使いました。
ちらし寿司にはもち麦も加えてヘルシーに。
カラフルなお寿司に孫も喜んでいました。

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