レポ!  ぐっち夫婦レシピ  ジンジャー香るココナッツミルクスープ

トリカゴ

2年前

こんにちは!
さっそくランチに作ってみました。

ココナッツミルクとジンジャーは鉄板のおいしさですねえ。
ここにカレーペーストで味変もいいですね。

ナッツは昨夜つまみでなくなったので省略(^з^)-☆

  •  ユウケイママ

    ナッツあるよ~♪(*^0^)ノ持って行くよ~~♪うふふ♪
    ココナッツミルクスープで、おしゃれなランチですね~~、エスニック大好き~

  • トリカゴ

    ユウケイママさん、こんにちは😃
    ナッツ持ってきてほし〜いです❤︎
    エスニックだいすきです♪

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    ココナッツグレンのアイスクリーム

    こんにちは。 最近、寒いですね〜。 毎日寒くて外に出るのが億劫です。 でも、こういう寒い時に、部屋をガンガン暖房で暖めて、アイスを食べるのが好きです❤️ そんな私に、ココナッツグレン様が、 福袋プレゼントキャンペーンで アイスクリームのセットを送ってくださいました。 ココナッツグレンアイスは、 ハワイのマウイ島のジャングルからやってきたアイスクリーム🌴 オーガニックココナッツクリームをベースに無添加で非乳製品のアイスです。 今回いただいたのは、 ・オリジナル(ココナッツ) ・ピスタチオ ・バナナ&ラムレーズン ・バニラ ・チョコレート ・ジンジャーレモングラス ・コーヒートフィ ・あきぐり&ナツメグ ・リリコイ ベースはココナッツミルクですが、すごいバリエーション。ピスタチオ食べてみたら、すごいたーっぷりピスタチオが入ってて、めっちゃ食感も良くて驚きました!めっちゃ原料高そう😆 創業者のグレン氏は元々はミシュランの星付きレストランでシェフをしていたという経歴の持ち主なので、原材料にこだわって作ったのが感じられます。 最近、親子クラブで、 「子供の乳アレルギーで、食べられない物が多くてかわいそうだし、子供の前で食べるわけにも行かないから、ママも食べれない」なんて話をよく聞くので、こういうアイスって良いなぁと思いました〜。何より美味しいのが😋 良い商品をありがとうございました! 日本では南池袋と麻布十番のお店、もしくはお取り寄せで楽しめまーす。

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    電子レンジで簡単🎵かぼちゃとコーンのスープ🧡作りました🎵

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 甘いかぼちゃを使って、、、 電子レンジで簡単🎵 なめらか濃厚な”かぼちゃとコーンのスープ🧡”を作りました😊

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    チャイ風😆お豆腐デザート😍

    こんにちは😆 毎日暑い~😵‍💫💦 そんな中で,食欲なくてもしっかり食べられるデザート豆腐😆 これでしっかり夏バテ防止にっ😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【チャイ風😆お豆腐デザート😆】 * 牛乳,豆乳お好みの方を冷凍してシャリシャリにしといてください😉 ① 豆腐を器に入れ潰す(ミキサーでも手でも、スプーンでも😉) ② お好きなヨーグルトを入れ混ぜる🎵 ③ ②に,シナモン,カルダモン,ターメリック,ジンジャーを入れ混ぜる🎵 ④ 冷凍しといた牛乳を入れる🎵 ⑤ お好みで、きな粉や黒ごま,クコの実をトッピングしたら完成😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 豆腐をスプーンで、潰したから食感が良くて,カルダモン,シナモンがめっちゃ香って,ターメリック,ジンジャー入れたからか,チャイみたいでめっちゃ美味しかったです😍

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    ココナッツクッキー

    前に何となく買ったココナッツロング すっかり存在を忘れていて賞味期限ギリギリ💦 焼くと香りがとってもいいんですよね。 これを買ったらいつも作るココナッツクッキー。 今回は塩を入れて作ってみました。 甘さの中に塩味があると味に深みが出てさらに美味しくなりますね。 材料(天板1枚分) ココナッツロング 150g 卵白 60g グラニュー糖 80g フルール・ド・セル ひとつまみ 作り方 ①卵白にグラニュー糖、フルール・ド・セルを入れて混ぜます。 ②ココナッツロングを入れて混ぜます。 ③オーブンシートの上に丸く置きます。 ④120度のオーブンで50分焼きそのまま放置。 サクサクでいい焼き加減に出来ました。 美味しい✨ 卵白消費にも役立つし、難しいことがなくて簡単に出来るのはいいですね。 ただ、ココナッツロングが一般的に売られているかどうかが問題ですね。 大きなスーパーの製菓材料コーナーには売っているかな? 私はいつもコッタさんか近所の製菓材料店で買っています。 香りが良くてサクサクで美味しいのでオススメです😊 使った塩は伯方の塩様のフルール・ド・セル 大きな花のような結晶が特徴で旨みがある美味しい塩です。 カリッとした食感もあることから、料理やスイーツのトッピングにも合いますね🍰