冷やし茶漬けでおうちごはん〜❤︎

yumikohappylife

3日前

こんにちは!
eatpickアンバサダーのyumikohappylifeです。

こうも暑いと、、、食欲も料理へのモチベーションもだだ下がり💦
さらっと食べられて、簡単に作れる「冷やし茶漬け」で栄養チャージ!!


ご飯はさっと水で洗って水気を切ったらお茶碗によそい、お好みの薬味(今回は大葉、茗荷、刻み海苔、三つ葉、炒りごま)とほぐし鮭を乗せて、冷えたお茶もしくはお出汁を注げば出来上がり。

作り置きや夏野菜メニューも色々と。
・かぼちゃの煮物
・茄子とピーマンの胡麻味噌炒め
・サラダ&コロッケ
・自家製新生姜の甘酢漬け
・つぼ漬け
・ゆで卵

「函館あさひ 荒ほぐし鮭 明太風味」は、よくある鮭のほぐし身だけでなく、カラフトシシャモ卵のプチプチとした食感と辛子明太子風味のちょっとピリッとした味付けでご飯が進む美味しさ❤︎❤︎おにぎりの具材にももちろんおすすめですよ!

  • yumikohappylife

    instagram@yumikohappylifeにもpostしていますので、是非遊びに来て下さい!

  • 投稿

    暑い日はガスパチョ

    毎日暑いですね🥵 こう暑いと ゆでたり焼いたりする料理が辛い😫 そんな時にピッタリなのが スペインの冷製スープの ガスパチョ pic2の材料を ハンドブレンダーでガーッとして 半日くらい冷蔵庫で冷やして 全体をなじませます 器に盛り付け EXオリーブオイルと 挽きたてのコショウをガリガリと

  • 投稿

    夏野菜のしらすペペロン!

    シェフが考えた毎日使える万能調味料「Nシーズニング」のアンバサダーをさせていただいています☺️ ある日のランチに作ったのはズッキーニとしらすのスパゲティペペロンチーノ😋🍝🥒🐟 ランチの調理までそんなに頭使いたくない私としては、Nシーズニングさえあればパスタソースとかなくても簡単に味が決まるので本当に助かります🥺💓 ズッキーニにはちょうど中途半端に残っていたので入れてみました😏 一応キャベツも入っていてキャベツペペロンになるはずだったのに…😅

  • 投稿

    桃トースト

    シューイチ📺を見ていたら桃を美味しく甘く食べる方法と言うことで中丸くんと野菜ソムリエプロの緒方湊先生が調理していました。のんびり休みで朝ごはん前だった我が家。 お料理好きな旦那さんがムズムズ 「フルーツ童夢さんの桃があるよね?」 まさか…のクッキング開始! 番組ではピザ生地を使用していたのですが、我が家は身近にあるトーストを代用。 旦那さん黙々と作り始めた 「出来た〜」 これ美味しいのか😅と私 恐る恐る食べてみる。 「んっ?美味しい〜❣️」 ジャムより好きかも ほんのり甘くてさっぱり。 塩、コショウ、オリーブオイル、チーズとの相性もピッタリ❣️ 今しか食べれない旬の桃 美味しく頂きました🤗

  • 投稿

    収穫してきたジャガイモで!コロッケサンド😎💕✨

    おはようございます🌞 子供たちの夏休み中、夏の思い出を色々作りたいなと思って、先日じゃがいもとさつまいも収穫に行ってきました!! (本当はとうもろこしも狙ってたけど、もうなかった😂) 大量の🥔🍠 とりあえず、まずはじゃがいもでコロッケを子供達と作りました!!