絶品✨フォアグラ大根をキャンプで作ってみた!!

大阪おかんシェフ  

4日前

おはようございます☀EATPICKアンバサダー1期生の“大阪おかんシェフ”です♪

キャンプでもこんなごちそう作れちゃいます編💕(笑)
先日のキャンプの夜ご飯は・・・
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MENU
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●フォアグラ大根
●スモークサーモンとほうれん草のパンキッシュ
●煮込みハンバーグ


一緒に行った大学の先輩に
「何が食べたい?」って聞いたら
まさかの「フォアグラ」という答え🤣

キャンプでフォアグラ食べるなんて考えたこともなかったけど、
頑張ってみました😏✨

フォアグラ大根

①大根はダッチオーブンでコンソメと醤油でしみしみに煮込んでおく。
②フォアグラ、大根の表面に小麦粉をまぶし、バターで焼く。
③②にバルサミコ酢、醤油、砂糖、はちみつを混ぜたソースを入れとろみがつくまでに詰めて絡めれば完成✨

パンdeキッシュ

キャンプでキッシュ生地を作るのは大変なので、
食パンを代わりに使ったズボラレシピ🎵

①玉ねぎとゆでたほうれん草をバターでソテー。
②ボウルに卵、豆乳、ちぎったスモークサーモン、ピザ用チーズ、粉チーズ、塩コショウと①を入れて混ぜる。
③ダッチオーブンにアルミホイルを敷き、食パンを敷き詰めたら、②の卵液を流し込む。
④フタをし、上強火、下弱火で20分ほど焼く😍

仕上げに アンバサダーをしているうれし野ラボさんの#フレーバーオイルポルチーニ をかければ、手抜きとは思えない香り高いキッシュの完成です💕

煮込みハンバーグを作るのは、子どもたちのお仕事🎵
○♡△、色んな形のハンバーグを作ってくれましたよ~💘

キャンプでも、しっかり準備をしていけば何でも作れちゃいます👍
簡単なメニューでゆったりした時間を過ごすのもよいけど、
外で食べるごちそうは格別ですよ✨

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    安食雄二シェフレシピに挑戦!

    レモンシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに 酸味のあるレモンバタークリームとしっかり甘い生クリームをサンド。 トップには、ホワイトチョコレートを散らした 安食雄二シェフレシピのレモンのショートケーキです。 たっぷりシロップとクリームで とろける食感と甘酸っぱさが美味しいケーキでした。

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    コナモンLOVE!

    当社は地域の逸品や掘り出し物を探して楽めるお取り寄せサイト「産直お取り寄せニッポンセレクト」を運営する株式会社ふるさとサービスさんのモニターで、「粉もんセット」(富士宮焼きそば2食入×2パック+豆乳たこ焼き20粒入 税込3240円)を体験させて頂きました😋🍻🐙 コナモン万歳😍🙌なんだかんだ言って超意識低いんだよ、私は😤それでエエねん😤👍 静岡と私の故郷大阪のまさかのコラボ⁉️ 普通の焼きそばではなく敢えて富士宮焼きそばとタッグを組んでます。 こちらのセット、冷凍で届きます。 富士宮焼きそば、本物を食べたことはなかったかもしれません。特徴はなんとなく頭に入ってはいたのですが。 そしてこのパッケージ、麺が冷凍でソースが入っていて、自分で具材を用意して炒めるタイプだとばっかり思っていました。 開封してみると…😳‼️ 既に出来上がったものが入ってる☺️💕超得した気分🎶 袋に数カ所切り込みを入れたらこのままレンチンで準備完了です。(湯せんでもOKです) 仕上げのいわし削り粉もしっかり付いていました。 ちょっとお月見を気にして目玉焼きのっけてます😏🍳 少し平打ちっぽい独特の麺はモチモチ食感で食べ応えバッチリです👍 濃ゆいソースが絡んで美味しい〜☺️ いわしの削り粉がアクセントになっています。 これぞB級グルメ😍‼️いつか富士宮の屋台で食べてみたいけど、今はお取り寄せしてお家で楽しみましょう🤤 そしてたこ焼きですが、正式には「たこ焼き壱番監修豆乳たこ焼き」です🐙 たこ焼き壱番は道頓堀にある有名店だそうで…。道頓堀は庭みたいな幼少時代でしたが全然知りませんでした💦 たっぷり入っているけれど、その時の腹具合に応じてレンチン加熱して食べれられるのが嬉しいです☺️ 素焼きのたこ焼きということで、そのままでも美味しく食べられるよう生地に豆乳と白だしが入ってふんわりとした旨味のあるたこ焼きに仕上げられています。 が‼️ついついソースとマヨと青のりをかけてもーた😅 ふわっとした生地と、レンチンしても中がトロっとした感じを楽しめて、とっても美味しいです❤️ 関東にいると揚げられたたこ焼きのチェーン店がよくあって、確かに美味しいんだけど、私は大阪のたこ焼きが好き…🥺💓 今度道頓堀に行く機会があったら、お店に行ってみたいです☺️

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    晩菊とオクラと長芋のネバネバ和え

    購入したのは オクラ 1袋 130円 ちくわ 3本入 98円 長芋 275g 1本 130円 晩菊 大さじ3 オクラ 3本 ちくわ 3本 長芋 1/2本 山形のお漬物、晩菊。 ネバネバ効果で美味しい腸活! お酒のおつまみどうぞ😅

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    デミ風チキン

    2021年9月19日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 デミ風チキン 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、ミズキさんのレシピを作ってみた。デミ缶🥫がなくても作れる、簡単デミ風チキンを作ってみた。 とっても美味しい😋😊。 こんなに簡単に作れるなんて。 ごはん🍚にも合うけど、パン🍞と一緒に食べてもめっちゃ美味しいだろうな。