燻製ベーコンが好きすぎる

らぴすらずり♩

1ヶ月前

今日は寒かったですね〜。
さてさて写真は、燻製ベーコンです。
市販のベーコンも便利で常備しますが
やはり自家製ベーコンが好きです。
豚バラ肉800g前後の塊をスーパーで見かけると
無意識につかんでカゴに入れてしまいます🤣

自宅で「ボロい鍋で燻製ベーコンの会」
をよく開いてました。
煙が立ち上りすぎて、キッチンの煙感知器が作動してセコムから連絡来たり🤣
バラ肉以外も試してみたりなど
めちゃくちゃ試行錯誤して、
誰でも簡単気軽にできるように工夫しました。
夏休みにお子さんと作って自由研究にしたよ、
などと聞くと嬉しかったものです。

しばらく他のものを燻製してないので、
秋の夜長に燻製してみたいと思います。
…漏れなくビールも付いてきます🤣

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