本日は、ダッチブレッドを焼きました!
焼きたてのあつあつパンを、
手でちぎって割って食べる派と、
綺麗な断面図を楽しみたいから包丁で半分に切る派にわかれます。
上新粉の上掛け生地に入れるイーストの量や、水加減などで
ダッチ生地の割れ方が変わる。
毎回焼きあげまで
私もドキドキ楽しみなパンです。
何度もオーブンの中、電気つけて見ちゃう😆😆
それくらい色んな顔が見れるパンなのです😊
中のフィリングをチョコにしたり、カレーにしたり、色々楽しめると思います。
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いい香り~💕リッチなパンで🥖朝ごはん~😊
こんにちは~💛EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に塩麴、油分に発酵バター、糖分にはちみつ、アーモンドパウダー、豆乳を入れて捏ねて、、、 いい香りでリッチなパンを焼きました🥖 ・海老バター、にんじんのマリネ、オレガノ ・キャベツとニンジンのソテー、まぐろの佃煮、じゅうねんドレッシング ・いちごジャム、発酵バター ・キウイソース、発酵バター ・ヨーグルト(バナナ、プルーン、キウイソース) ・コーヒー
ユウケイママ
ダッチブレッド、美味しいですよね~♪
ダッチ模様がどんな感じになるか、ドキドキしちゃいますよね(^^)
オーブンの前で、ちらちら覗いちゃいますよね♪分かります~~♪
チーズが基本で、パン屋さんでもよく見るけれど、
甘いフィリングや、カレーもいいですね(*^^*)
りーぴゃん
ユウケイママさんも作ったことあるのですね!
ダッチ模様が気になりすぎて、ライトつけたり、消えたりで、、ずーっと見てました😆😆
そしたら、焼成中はずーっとライトオンになるモードがあると教えてもらいました🤣