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おはようございます。
本日は滋賀県南部・信楽盆地で育まれた「朝宮煎茶」のご紹介です♪
より安全でより美味しいお茶をつくるため、1975年から朝宮で完全無農薬栽培に取り組んでいるのが「かたぎ古香園」代表の片木明さん。
完全無農薬栽培にこだわり「毎日飲んでも大丈夫」と自信をもってお届けできるお茶を栽培されています。
▼生産者の思いはこちら
https://www.eatpick.com/articles/view/26744
気になるお味は…♪
うま味があり、すっきりとした後味でとても飲みやすい!!!
そのままいただくのはもちろん、お茶漬けにもオススメです。
ティーバッグ入りなので思い立ったときにすぐ飲めて片付け要らずなのも嬉しいポイント♪
トップ写真は「オリーブオイルの牛しぐれ」をのせたお茶漬け。
甘みとコクのあるしぐれ煮とさっぱりした朝宮煎茶の相性抜群!
小腹が空いた時やパパッと食事を済ませたいとき、遅くまで頑張る受験生の夜食にもお茶漬けは大活躍ですね。
写真2枚目は「朝宮煎茶とナッツでホッとひと息」。
在宅勤務だとONとOFFの切り替えが難しいという声をよく耳にします。
勉強でも仕事でもコンを詰めると作業効率が下がるので、小休憩に朝宮煎茶でほっこりしてくださいね♪
▼ASAMIYATEA 朝宮煎茶 ティーバッグ10パック入り【送料無料】
https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000000526/ct63/page1/order/
それでは、お茶漬けのおともにぴったりの『オリーブオイルの牛しぐれ』のレシピ掲載します!
(調理時間:10分)
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【材料4人分】(←お茶漬けにのせる場合は4人分。メインとして食べる場合は2人分。)
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牛薄切り肉:250g.
すりおろし生姜:小さじ2
オリーブオイル:小さじ1
きざみねぎ、白いりごま:適量
(A)さとう:小さじ1
(A)酒、みりん:各小さじ2
(A)しょうゆ:大さじ1
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【手順】
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【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火ですりおろし生姜を炒める。
香りが出たら牛薄切り肉を加え中火で炒める。
【2】牛肉の色が変わったら【A】を入れ、水分がなくなるまで炒め煮する。
【3】水分が飛んだら器に盛り、きざみねぎ、白いりごまを飾る。
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【補足説明】
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・生姜は焦げやすいので最初は弱火で香りを出します。
それでは…
今日も充実した1日になりますように☆
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Marinko
おいしそうな煎茶で、お茶漬けが更においしそうです🤤💕
お肉でいい味が出そうですね😻
お茶とナッツもほっこりですね🥰
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kaana57
Marinkoさん、嬉しいコメントありがとうございます♪
お茶漬けはいつも出汁派だったのですが、朝宮煎茶のうま味と牛しぐれの相性が良くて自分でもビックリしました(笑)
ナッツは低糖質で、適量なら脂質も取り過ぎることはなくビタミンも豊富で栄養があるのでお茶のお供にオススメです~☆
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