キャロットラペ🥕

gonta* [New]

6日前

こんにちは🌞
最近、母からの注文で、キャロットケーキをよく作るようになり、🥕をよく買っているgonta*です😅
うふふ、1日に料理も含め、5本消費することもあり、冷蔵庫には、常時ストック中!

今日は、そんな人参繋がりで、キャロットラペです♪
今回は簡易バージョン。
うふふ、簡単にできるお惣菜です😍💕
ではレシピいきますよ!

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

簡単美味しい!デリ風♫キャロットラペ 〈半量バージョン〉

👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2467

【材料】4人分
人参🥕(千切り)…1本
オレンジなどの柑橘系🍊…あれば1個(※今回はなし)
レーズン…好きなだけ(20g程度が目安です♪)
くるみ(軽く炒る)…好きなだけ(30g程度が目安です♪)
〈イタリアンドレッシング〉
オリーブオイル…大さじ2と1/2
白ワインビネガー…大さじ2と1/2
塩(されど塩藻塩)…小さじ1/4
砂糖…小さじ1/4
粒マスタード…小さじ1/2強
粗挽き胡椒…少々
ハーブミックス(なくてもOK)…少々

【作り方】
①大きめなボールに人参、オレンジ🍊(※今回はなし)、くるみ、レーズンを混ぜておく。
②別ボールにイタリアンドレッシングの材料を入れてスタンバイ。
③①のボールに②のイタリアンドレッシングを投入。混ぜ合わせる。

簡単にできるから、付け合わせにも便利です😍💕
簡易バージョンだから、柑橘系がないけど、ドレッシングが絶妙だから大丈夫👌
是非お試しくださいね♪

少量ですが、塩と砂糖を使ってます。
塩は、こだわりのあるものを、お使いくださいね!
今回は、#されど塩藻塩 を使ってます。
塩本来の役目を果たしながら、マイルドな塩味なので、塩辛くなりません‼︎
素材の良さを、引き立てる役に徹している感じですね✨

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  • 大阪おかんシェフ  

    ごんたさん🎶
    おかあさんキャロットケーキ好きなんですね!!
    リクエストに応えて作ってあげるところがごんたさん優しい・・・💕
    ホワイトビネガー、あんまり使うことなくって、余ってまーす✋✨
    作ってみたいです🥰

  • gonta* [New]

    おかんちゃん✨

    こんばんは🌙
    コメントありがとうございます😭😭😭
    母🤱多分、私が銀座で買ってきたキャロットケーキが初体験だったと思うのですが、印象がないようで…🙄🙄🙄
    私のキャロットケーキは、ペロリでした。
    そこから、怒涛の注文‼️
    いつもの事です🤣🤣🤣

    ワインビネガーって、確かに使い道少ないよね💧
    我が家は、結構使うので、大瓶で買っているくらい‼︎
    お酢よりまろやかなので、よく使いますよ!

  • みるくるり

    gontaさんこんばんは😊

    すごくお母さん思いで素敵です😍💕
    これなら人参たくさんとれますね😍💕
    めちゃくちゃ美味しそうです😍💕
    藻塩で更に深み増しますね😉

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