厚揚げのネギだれのっけ

gonta* [New]

1ヶ月前

こんばんは🌙
1日1postしよう…と12月になった時、密かに誓ったのに、次の日からpostできず💧
早くも、今日は4日です😅
だから、2つほどpostがもうすでに、滞っていますので、今日はもう1つpostします💦

さてpicは、かなり前に撮りためていたものから、ネギを使った料理を!
#ありがとうファーム 様より、立派なネギを頂いたので、ネギが主役にならないか?って思ったのが、このレシピのきっかけ✨
ネギって、脇役でよく使うけど、主役になかなかなれない存在‼️
たまには、主役になって頂こうとね。
では、recipeいきまーす♪

□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□

◉厚揚げのネギだれのっけ

👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4364

【材料】4人分
厚揚げ…1パック
ネギ…1本
●ごま油…大さじ3
●炒りごま…小さじ1
●鶏ガラスープの素…小さじ1
●すり下ろしニンニク🧄…小さじ1
●レモン汁🍋…小さじ1
●塩(伯方の塩粗塩 使用✨)…小さじ1/4

【作り方】
①厚揚げをキューブ状にカット。ネギをみじん切りにしておく。
②ボウルに、みじん切りにしたネギと●を合わせ、ネギだれを作る。
③熱したフライパンに、キューブ状の厚揚げ入れて、カリッと焼き上げる。
④器に③を盛り付け、②を添える。

ネギだれを冷奴にとも思ったのですが、年中食べるなら、厚揚げをカリカリに焼いたものに添えたら、絶対美味しい…って思ったんです😍💕
あまりひっくり返さずに、放置気味に焼くのがコツですよ😅
塩気と酸味が絶妙で、アルコールがすすむ一品ですよ!
是非お試しくださいね♪

『第6期伯方の塩アンバサダー』として活動中✨
@hakatanoshio_official

#伯方の塩
#伯方の塩粗塩
#伯方の塩アンバサダー

✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎

今日はPC作業をしたり、画像加工したり…。。
溜まったレシピの整理をしていました。
私、基本、作りながら、分量をメモ紙に殴り書きするので、後で解読するのが大変でしてね😅
なるべく、作ってすぐにレシピにしないと、メモ紙の意味が解読不可になることも、しばしば💦
皆さん、レシピって、どうやってメモしたり、保存しているんでしょうか?
最近、分量がササっと書き込み式になった、レシピノートなるものを見つけ📓、お試ししてみようと思うのですが、どうなんだろう?
オススメのメモの取り方などあったら、知りたいです😍💕

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  • みるくるり

    ゴンちゃん😍😍💕
    コレは間違いなくおいしい♥♥
    脇役になりがちなネギが立派な主役に😍💕💕💕

  • gonta* [New]

    みるちゃん✨

    こんにちは🌞
    コメントありがとうございます😭😭😭
    主役に躍り出たネギちゃん✨
    コレ我ながら美味しいですよ♪
    ポイントは、厚揚げをカリッカリに焼くことです😅

  • みるくるり

    またまたゴンちゃん真似っ子レシピ😍💕
    近いウチに真似っ子しちゃうね💕💕厚揚げカリッカリ😍
    了解しました〜😍💕

  • gonta* [New]

    みるちゃん✨

    おはようございます🌞
    いつもチャレンジありがとうございます😭😭😭
    とっても嬉しいです😆

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