こんにちは🍴
o((*^▽^*))o
我が家にはまだおせちの#黒豆 が冷凍庫にあり、栗きんとんで使った#くちなしの実 もあったので、黄飯を作ってみました。お米は#もち米 を使っています。🐯トラ年だから色合いも今年らしい←私的意見です(゚ο゚人))
黄飯って、大分県の#郷土料理 なんですね。諸説あるようですが、昔は小豆が高価なものだったので、その代わりにくちなしの実で色をつけ、黒豆をのせて振る舞ったとか。また、南蛮貿易をおこなっていたことから、スペインのパエリアを模したのではないかともいわれているそうです。
確かに!パッと見はサフランライス?ドライカレー?と思いますよねヾ(*’O’*)/
愛知県や静岡県でも食べられているのでしょうか。
我が家では初🔰#黄飯 です。
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退会ユーザー
Nao.さんこんにちは😊💕黄飯初めて聞きましたが色合いがとっても綺麗ですね💕
クチナシの身で作られるんですね😍
もち米がツヤッツヤでとっても美味しそうです😍💕
黒豆消費にはもってこいですね😍💕
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❥❥ℕ𝕒𝕠.❥❥
みるくるりさん、私も初めて作りました~。黄色い色はくちなしの実の色です。栗きんとんを作った時の残りです。そうそう、今日でだいぶ黒豆の消費をしましたよ~💛💛
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よいこのうーちゃん
黄飯は端午の節句に食べます。
色合いがトラ年に合いますね。
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❥❥ℕ𝕒𝕠.❥❥
よいこのうーちゃん、コメントをありがとうございます。端午の節句に食べているのですね~。
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