クロワッサン♪

ふぁそら

1週間前

こんにちはふぁそらです♪
クロワッサンを研究中です。
なかなか思うようにいきません😢
焼くまではいい感じに仕上がってても焼いたら巻きが外れるということがずっと続いています。
ひとつづつ謎を解明するべく実験しているのですが、解明に至っていません。
今回の実験はバターに粉をふること。
結果いつもと同じく巻きが外れるのが何個か。
そして新たに判明したこともあったので次にまた検証です。
こうやって失敗を何度も何度も繰り返し何十年(笑)
いまだに満足のいくクロワッサンが焼けないっていうね💦
でも楽しいから続けてるんでしょうね。
焼成途中のオーブンの中を覗いて落胆した時のあの悲しさ・・・。
その時はもう作るのやめようって思うんだけど、しばらく経ったらまた作りたい!ってなります。
でも焼きたての美味しさは格別ですね。
サクふわを存分に味わって元気つけてます!

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