見栄えはアレだけど美味しい。笑

ひなえり

1週間前

こんばんは。EATPICKアンバサダー2期生のひなえりです♪

寒いですね。そしてこってりした味のものが食べたいですね。笑
豚のモツが冷凍庫に眠っていたので、余り物の野菜と煮込みました。
タレは醤油ベースのやつを適当に作りました。😅
鶏がらスープ、みりん、酒、醤油、ニンニクをいい感じの塩梅でブレンドしてみたら気持ちみりん入れすぎて甘かったです。でもそれが意外と成功!
甘めのタレはモツの風味が分かりやすいですね。辛かったりしょっぱいとモツは食感担当でタレの味になっちゃうので。😂

シメに雑炊つくっちゃいました😋
でも卵を食べるとまたアレルギー出るかもなので洗った米を入れて煮込んだだけです笑

モツ、また市場で仕入れておかないと💕
実は大きい冷凍庫を買ったんです。
食材ストックし放題!週末業スーや市場でたくさん買い置きします♪

  • みるくるり

    ひなえりさん😍💕💕💕
    もつ煮めちゃくちゃ美味しそうです😍💕💕
    〆の雑炊も最高ですね😍💕💕
    醤油ベースのタレにみりん😍💕💕
    ちょうどいい甘さになってよかった♥
    🤣🤣私もよく調味料あ・・😱って、入れすぎたのが、ちょうどよかったりします🤣

  • ひなえり

    みるくるりさんこんばんは♪
    コメントありがとうございます♡
    調味料ミスったと思いきやうまくいくことってありますよね😳
    ただ二度と同じ味にできないという…笑

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    土鍋いっぱいのかぼちゃ

    煮物はたくさん作った方が美味しく感じるので…とは言え、かぼちゃだけで土鍋いっぱいにするのはちょっとやりすぎた感。笑 今回はお砂糖を少なめにして、みりんを加えました。 まろやかになった、気がします!笑 白菜と塩昆布の和え物には柚子の皮と生姜を刻んで入れたので香りが良かったです! 少し前になりますが、お正月に通販で購入した福袋が届いたので、こちらも紹介したいと思います。

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    「インパクトスパイス」でスパイシーツナパスタ!

    モニターでいただいた株式会社インパクトワンさんの「旨みのすぱいす インパクトスパイス 80g」を使って、スパイシーなツナパスタを作ってみました😋🍝 ヒマラヤ岩塩紅塩使用で化学調味料不使用のシーズニングスパイスです。 昨年鉄板を買って肉を焼く機会が増えてから(家でも外でも…)こういった調味料にすっかりハマりました! 本当は鉄板で肉を焼く時に使いたかったんだけど、首を負傷(寝てただけなのに🥺)してしまい買い物行くのもままならない状況なので、家にストックしてたツナ缶を使ったパスタの味付けに使いました。 中身をちょっと出してみましたが、何やらカラフル😍🎨 スパイス、ハーブなど21種類の原料を使用していて、香りとスパイシーさでまさにインパクトのある味わいです。 味噌や昆布の旨みがプラスされているので、塩分控えめでも味わいの満足度が高いと思いました。 私の苦手なトマト味のパスタでも、スパイシーさと旨みをガッツリ足せばなんとか美味しく食べられる☺️ ほとんどインパクトスパイスで味付けしました。 追いスパイスしたくなるおいしさ💓 首が治ったらステーキ焼いてふりかけたいです😋 チキンでやっても美味しそう😋 暖かくなったら車中泊旅に連れて行きたいなぁ☺️🚗🧂

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    ヘルシー♪鶏塩こんにゃくスープ

    たんぱく質と野菜がたっぷり摂れる、具だくさんのごちそうスープ。 具材のうま味とごま油風味が食欲そそります。 こんにゃくが麺代わりになって食べ応えもあるので、夜遅くまで頑張る受験生の応援夜食や、ダイエット中のごはんにもぴったりです。

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    【伝えたい和食】メイタカレイのあっさり煮つけ

    EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 「メイタカレイのあっさり煮つけ」 あっさりとした魚の煮つけは、魚嫌いの人もあまり抵抗なく食べることができます。 離乳食にも最適です。 *左ヒラメに右カレイ~♪右側に頭がきます レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/430047