やっと作った焼き鯖寿司♡

mackey_norimaki(マキ)

1週間前

こんばんは✨

eatpickアンバサダー で第一期から仲良くさせて頂いている、
おかんさん やナッツさんが、
昨年??いや、一昨年かな?鯖寿司をよく作っていて、
私も作りたい〜❣️と思って、作りますね~!!なんて毎回言っていたのに、
作る作る詐欺になっていてた鯖寿司。

今回、焼き塩サバが余ったので、約1年越しにやっとこさ作りました!!

鯖とごはんの間には、大葉とガリを入れ、酢飯ごはんにはごまを混ぜました。
急に作ることに決めて、お寿司用の型も持ち合わせてなく、どうしよう…と思った時に、
パウンド型が使えるかも!とひらめき💡パウンド型に詰めてから、後で巻き簾で固めました😊👍

塩サバを使ったので、めちゃくちゃ簡単!!
ちなみに既に焼いて残ったものだったけど、改めて焼き目をつけるのにグリルで焼きました。
大好きな焼き鯖寿司がこんなに簡単に出来るなんて、
なんでもっと早くから作らなかったんだろうと後悔すら感じました(笑)

eatpickでは、自分で作ってみようと思いもしなかった料理に出会うこともあり、
色々と刺激を受け、勉強にもなってます。
仲良くしてくださってる皆様、この場をお借りして、いつも有り難うございます🥰

 

  • ちっちー

    すっごく美味しそう!

  • mackey_norimaki(マキ)

    ちっちーさん、有り難うございます😊🙌

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    土鍋いっぱいのかぼちゃ

    煮物はたくさん作った方が美味しく感じるので…とは言え、かぼちゃだけで土鍋いっぱいにするのはちょっとやりすぎた感。笑 今回はお砂糖を少なめにして、みりんを加えました。 まろやかになった、気がします!笑 白菜と塩昆布の和え物には柚子の皮と生姜を刻んで入れたので香りが良かったです! 少し前になりますが、お正月に通販で購入した福袋が届いたので、こちらも紹介したいと思います。

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    「インパクトスパイス」でスパイシーツナパスタ!

    モニターでいただいた株式会社インパクトワンさんの「旨みのすぱいす インパクトスパイス 80g」を使って、スパイシーなツナパスタを作ってみました😋🍝 ヒマラヤ岩塩紅塩使用で化学調味料不使用のシーズニングスパイスです。 昨年鉄板を買って肉を焼く機会が増えてから(家でも外でも…)こういった調味料にすっかりハマりました! 本当は鉄板で肉を焼く時に使いたかったんだけど、首を負傷(寝てただけなのに🥺)してしまい買い物行くのもままならない状況なので、家にストックしてたツナ缶を使ったパスタの味付けに使いました。 中身をちょっと出してみましたが、何やらカラフル😍🎨 スパイス、ハーブなど21種類の原料を使用していて、香りとスパイシーさでまさにインパクトのある味わいです。 味噌や昆布の旨みがプラスされているので、塩分控えめでも味わいの満足度が高いと思いました。 私の苦手なトマト味のパスタでも、スパイシーさと旨みをガッツリ足せばなんとか美味しく食べられる☺️ ほとんどインパクトスパイスで味付けしました。 追いスパイスしたくなるおいしさ💓 首が治ったらステーキ焼いてふりかけたいです😋 チキンでやっても美味しそう😋 暖かくなったら車中泊旅に連れて行きたいなぁ☺️🚗🧂

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    ヘルシー♪鶏塩こんにゃくスープ

    たんぱく質と野菜がたっぷり摂れる、具だくさんのごちそうスープ。 具材のうま味とごま油風味が食欲そそります。 こんにゃくが麺代わりになって食べ応えもあるので、夜遅くまで頑張る受験生の応援夜食や、ダイエット中のごはんにもぴったりです。

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    【伝えたい和食】メイタカレイのあっさり煮つけ

    EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 「メイタカレイのあっさり煮つけ」 あっさりとした魚の煮つけは、魚嫌いの人もあまり抵抗なく食べることができます。 離乳食にも最適です。 *左ヒラメに右カレイ~♪右側に頭がきます レシピはこちら https://oceans-nadia.com/user/35583/recipe/430047