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    きりたんぽ鍋

    こんばんは☆ 少し前に 秋田県の知人が きりたんぽ だまこ餅 あきたこまち の#新米 を送ってくださりました* 新米をいただく前は 昨年産のあきたこまちを食べていましたが、 やはり新米は違うねぇ!と話していました☆ 炊きあがりのお米がきらきら輝いて✨ 1粒1粒が立ち上がっているような❕ 甘みもあってとても美味しく感じました🍚 きりたんぽとだまこ餅は鶏鍋にしていただきました🍲 本当は比内地鶏だったらもっと美味しいんだろうなぁ♪手に入らなかったので、近くのスーパーの鶏肉ですが、それでも美味しかったです☆ ごちそうさまでした🙏

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    もち麦×あきたこまちで焼きおにぎり♪

    こんにちはオコメールのアンバサダーをしておりますふぁそらです♪ 今日の北海道、先日の大雪の天候はどこへやら日中はプラス10度になるそうです😭 雪が解けて道路がぐちゃぐちゃ、車があちこちで埋まっている状況が目に浮かびます・・・ この季節のプラス気温は嬉しいけど嫌ですね。 さてまたまたオコメールのお米。 今日はあきたこまち

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    しめ鯖とビーツのピンクのちらし寿司がメインの夕食

    しめ鯖とビーツのピンクのちらし寿司 鰻ごはん 鶏むね肉のみそマヨ焼き 三つ葉とカニカマのおひたし 白菜とにんじんの甘酢和え 豆腐とほうれん草のお吸いもの(画像無し)  ちらし寿司と鰻ごはんにはオコメールの秋田産あきたこまちを使いました。 ちらし寿司にはもち麦も加えてヘルシーに。 カラフルなお寿司に孫も喜んでいました。

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    しめ鯖とビーツのピンクのちらし寿司

    ビーツを使った色鮮やかな酢飯と、しめ鯖のコントラストが美しいちらし寿司です。 ディルの風味がしめさばを引き立てます。 今回はもち麦を加えてみました。