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    キクラゲのあんかけ焼きそば

    おはようございます。 久しぶりに投稿します😉 お家でゴロゴロ “我慢の連休”も終わりました。 そろそろ寒くなりそうなので 衣替えを完了🧥 キクラゲのあんかけ焼きそばを作ってみました。 胡麻油で麺の表面をパリッと焼いて、あんと絡むと香ばしくて美味し〜い😋 早めの夕飯にしてビールも良いネー🍻 今回使った材料と簡単なポイントメモです。 【材料】 焼きそば麺 豚バラ肉 青ネギ キクラゲ(生でも乾燥でも) 人参 紅生姜 【調味料】 胡麻油 砂糖、塩、酒、味醂 生姜 胡椒 片栗粉 顆粒鰹だし(麺用) 鶏ガラスープの素(あん用) 今回はキクラゲメインなので野菜類は少なめですが、なんでもお好みでOK👌 レンチンした麺にお酒と鰹だしをひとふりしてほぐし焼き、胡麻油でパリッとなるまで表面を焼くのがポイントです😋