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    さくらんぼの花が咲いたよ(^^)

    昨年お迎えした桜の木、今年も咲いてくれました🌸💓 鉢植えなのでお手軽! そして 一本でもさくらんぼが実る品種です🍒✨ 昨年、さくらんぼを食べようと思い、、、もうちょっと!あとちょっと!とその時を待ち、、、よし!今日だーっ!と思った朝、鳥に全て食べられてました😱😭 今年は、ぜったい私が食べる🫵 実ってきたら鳥対策のネットの中に入れようと思います‼️

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    手作り味噌の小分け保存(^_^)

    初めて味噌作りを教えて貰ったのは2019年2月でした(^^) 最初は米麹だけでしたが、他の味噌も作ってみたくなり、 琺瑯容器も増えていき、、、 そして今は、こんな状態です😆 ・玄米麹味噌 ・大麦麹味噌 ・20歩合米麹味噌 ・豆麹味噌

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    バターロール作ってみました✨

    ビストロのレシピブックから 「バターロール」に挑戦です☺️ ※1次発酵まではホームベーカリーを使用しました。 生地が乾燥しやすい季節なので、 1つ1つの工程を丁寧に手早く😳💦 張り切りすぎてちょっと巻きすぎた感ありますが、、、💦 私としてはこれまでで1番上手く行ったと思います🥰 成形後の2次発酵。 ツヤツヤのポヨンポヨン☺️ 思わず触りたくなっちゃうっ✨️

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    サンタさんからのプレゼント

    まったく期待してなかったのですが、サンタさんからプレゼントがありましたぁ🎁 ツリーの後ろ側に隠すように置いてあったので、気付かなかった‼️ うきょーーー! ってテンションMAXでワクワクしながら袋から出そうとしたのですが、 袋が小さくパツパツになって入っていたので上手く出せなくて、、、 ちょっとづつ引っ張りだしたら ん??? 最初に見えたのが 箱の角に書いてあった ---------- TAKARA TOMY 対象年齢 15才以上 ---------- の文字 タカラトミー? おもちゃ🧸🤖? 15才以上って😅?なに? って思ったら!!! コレでしたぁーーー🤣🤣🤣 ↓ ↓ ↓

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    ビストロ発酵☆塩麹仕込み

    今朝はとっても寒い朝でしたね❄️ 昨晩、ちょっぴり雪混じりの雨が降ってビックリ! そんな中ですが 昨晩もまた塩麹を仕込み、今朝完成しました 1枚目の写真は、朝起きてすぐに撮ったもの。 2枚目は完成した塩麹です(^^) 因みに一昨日は、玉ねぎ麹をビストロ発酵。2日連続で調味料を作りました😄 最近、消費が激しくて、あっという間に無くなってしまうんです😅 今更ですが、ビストロで作る麹調味料が美味しくて❤️ 今回は、出来上がった塩麹を、ねぎ塩麹にしようと思います(^^)

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    豚肉料理⑥ 『肉まん』

    先日載せたコストコ購入の豚肉を使ったお料理 6食目は! 肉まんですー😄✨ 今年もチャレンジ〜! 初めて皮から作ったのは昨年。 レシピのおかげで味は美味しかったのですが 全然上手に包めなくて😅 そして中の餡にも課題が🙄 またチャレンジするぞー! と意気込んでいたものの、その後作ることはありませんでした😅 今回は、昨年の反省をいかして、中の具を大きめにしました。 あと、包みやすくするために、包む前にベンチタイム(生地を休ませる時間)をしっかりとりました。 おかげで生地は扱いやすく、包みやすかったのですが、 😅ヒダが消えてゆく😅 まあ!それでも、蒸している間に割れてしまうとかは無かったので、取り敢えず良しとします。 やっぱり、肉まんは作ると楽しいです😆 蒸すのはビストロレンジさんを使ってラクラク❤️ 蒸し料理も上手に作ってくれるビストロさんですが、 でも!あえて蒸篭を使ってみたいなぁとも思う今日この頃です😃 蒸篭を買おうか、半年以上迷ってます😅 欲しいけど、しまっておく場所もいるしなぁ〜 とかね🙄 ----- コストコ購入の豚肉、まだまだあります(^^)v やっぱ4キロって相当あるね😆