1件

  • 投稿

    鶏肉のバスク風(プーレバスケーズ)

    フランスとスペインの国境辺り、バスク地方の鶏肉のトマト煮。 むかーし30年くらい前に偉い先生にフレンチ習っていた頃は、簡単だけどそれなりに工程があり時間をかけたけど…。 今回は、やっぱりビストロで、ワンボウル調理に挑戦!✌