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鶏肉のバスク風(プーレバスケーズ)
フランスとスペインの国境辺り、バスク地方の鶏肉のトマト煮。 むかーし30年くらい前に偉い先生にフレンチ習っていた頃は、簡単だけどそれなりに工程があり時間をかけたけど…。 今回は、やっぱりビストロで、ワンボウル調理に挑戦!✌
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フランスとスペインの国境辺り、バスク地方の鶏肉のトマト煮。 むかーし30年くらい前に偉い先生にフレンチ習っていた頃は、簡単だけどそれなりに工程があり時間をかけたけど…。 今回は、やっぱりビストロで、ワンボウル調理に挑戦!✌
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