3件

  • 投稿

    福島産「福、笑い」

    お久しぶりです。お米道楽です! 福島県の新品種「福、笑い」を炊きました。 ネーミングがすごく好きです。 それに、ジャパンブルーで描かれたパッケージもすごくいいなぁと思います。 お米屋さんに「少し柔らかめに炊き上がるので、水の量を控えて炊いても美味しいですよ」と教えていただいたので、その通りにしてみました。 やっぱり“餅は餅屋”“米はお米屋さん”ですね~(^^♪

  • レシピ

    「森のくまさん」でたけのこごはん

    くりやさんの「森のくまさん」で、たけのこの炊き込みご飯を作りました。 この日は豚汁があったのでかなりあっさりめの味付けにしておりますので、お好みでお醤油などで味をととのえてください。 甘さ・つや・柔らかさ、全てを兼ね備えたお米です。 何より、名前が超かわいい。 お米のアンバサダー任期も、あと少し…なのかな…?寂しいですな…

  • レシピ

    くりやさんの「新潟米新之助」で納豆ニラ辣油ごはん

    「きらめく大粒、コクと甘みが満ちている。」と書いてある通り、炊き上がった時の粒感、輝きが特別。納豆ニラ辣油が邪魔になるので、はじめに一杯そのままで頂きました。なんだかジューシーで、水分量が丁度よい。何より甘くて美味しい。 「新潟米新之助」、注目のお米です。