10件

  • 投稿

    かぼすと柿の皮のピリ辛ポン酢😆

    こんばんは😁 柿を食べたけど,皮を剥いて食べたので,もったいないから🤣 簡単ポン酢にしちゃいました😆 ● ① かぼすは汁をしっかり絞り,種だけ取り,みじん切り,柿の皮もみじん切りにして、瓶に入れる ② ①に、鶏ガラスープの素,鰹だしの素,白だし,蜂蜜,こいくち醤油,うすくち醤油,唐辛子(食べやすく切ったのでおけ😉 )を入れ、混ぜたら完成😆 味見したらかぼすの香りと,程よい甘味と酸味がめっちゃ美味しかったです😍

  • 投稿

    昨日のおつまみ系昼ごはん🤣

    おはようございます😆 朝からバケツをひっくり返したような大雨😱😱💦 各地で台風の被害も出ているようで😔 せめて,大きな被害に合われないことを願います😔 そんなこんなですが,やっぱり食欲の秋ですね🤣😂 あれこれ食べたいお年頃(イヤ😒そんなお年頃はとっくに過ぎとる🤣) とにかく,昨日の昼はめっちゃシンプルに行きたくて🤣 ● 茄子,油揚げ,レンチンクリームコロッケはクッキングシート敷いた天板に乗せ,薄口醤油たらっとかけて、チン🎵 ● 練り物は、ごま油熱したフライパンで焼いて,ワサビとかぼすで😍 ● 春巻き用に切ったきゅうりが残ってたから,卵,カニかま,とうもろこしを炒め,スパイス塩麹,鶏ガラスープの素,ちょびっと薄口醤油で味つけして炒めた物 これだけですが🤣 めっちゃ満足ごはんになりました😍

  • 投稿

    水なすと水切りヨーグルトのサラダ

    自家製ガーリックオイル、かぼす果汁、岩塩、ブラックペパー... ドレッシングを別に作ることなく、食べる時に器の上で順にかけていくだけ 水切りヨーグルトはカッテージチーズやクリームチーズで代用しても◎ かぼすの香りが爽やか~✨ 今シーズン最後の 水なす です😆 大好きな水なすも来年まで食べ納め🍆

  • レシピ

    かぼす香るアクアパッツア

    炊飯器で作るアクアパッツアです。 かぼす(柑橘系ならOK)を入れて、爽やかに仕上げてみました。 簡単に作れるお魚レシピです。

  • 投稿

    かぼす胡椒

    無農薬のかぼすを入手したので、かぼす胡椒に。 今年、2回目のかぼす胡椒は冷蔵庫にあった米麹をいれて発酵調味料に♪ 今まで何度かかぼす胡椒は作ったことあったけど、米麹を入れて作ったのは初めて♪ 味がどんな感じに変化していくか楽しみ~。

  • 投稿

    アボカドオイルでサーモンマリネ

    グローブアボカドオイルと、大分県在住の娘から送ってきたカボス。 レモン汁の代わりにカボスを使ったサーモンマリネ。 グローブアボカドオイルでウマウマ♡