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    夏休みの朝食

    折り返し地点の夏休み なるべく洗い物を少なくしたいので 和食でもワンプレート。 前回は赤紫蘇&合わせ味噌だった 南蛮味噌(若干色濃いめ) 白味噌&大葉の方が食べ慣れてるので リクエストありで 我家はふりかけがわりに食べてます。

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    ご飯にかける山田の醤油をパンに入れました。

    ご飯にかける山田の醤油 三陸産のり   でパンを焼きました。 ご飯のお供というのにパンのお供にしちゃいました。。 たっぷりのチーズと共に。 のりの風味が豊かで麹の粒が旨みですね~。 卵すら要らない! ご飯を食べるための醤油!! パンにも合いました。 もちろんご飯はおかわり必須です。 詳しい作り方はブログに記してあります。 https://www.fasorakitchen.com/entry/tukudanipan

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    激辛だけどクセになる!

    辛いもの大好きな我が家がシンプルに作ったたっぷりキャベツと豚肉の炒め物にかけたのは… イチトサンブンノイチさんの「イチトサンブンノイチ 辛香味油」(350g 税込1620円)です😝🔥 モニターでいただきました。 いわゆる食べるラー油なのですが、一般的に食べるラー油と言うと小さい瓶に入っているものだと思い込んでいたのですが、こちらはティースプーンでは底にたどり着かないなかなかのトールサイズです。 しかも、瓶のフタを開けたらほぼ具だった🤣‼️ 大きい緑色のものはやまくらげで、他にはニンニクや唐辛子、揚げ玉ねぎなどが入っています。 スプーンですくってみましたが、「ラー油」より「食べる」の方がメインです😏 そのまま食べてみましたが、かなり辛いです⚠️ 私は平均より辛いものに強いと自負しておりますが、満足いく辛さです😍🙌 ニンニクのパンチが効いているし、やまくらげのコリコリ食感もあるし、日常のお食事にいいアクセントをつけてくれます。 そして油にしっかりまみれているので、ごま油の香りが感じられて香ばしさもあります。 白飯にももちろん合います😋🍚🔥 オンザライスたまりません😏 卵かけご飯にしたらかなり美味しそうですが、いつも卵を仕入れているところが鳥インフルにやられて出荷無しっていう…🥺 辛香味油を1本持っていると様々なメニューに応用ができそうなので、常備しておきたいです。 常温で届きますが、開封後は冷蔵庫にて保管します。 なお、イチトサンブンノイチさんはうどん屋さんだそうなので、うちにあった五島うどんにトッピングしてみました🍜 ペペロンチーノっぽいうどんが完成しました。 私、ぶっかけうどんつゆと辛香味油と刻みネギをのっけただけです。 簡単だしクセになる美味しさ😍超おすすめです😍‼️

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    鮭明太

    鮭を茹でて作るふわっと柔らかな鮭明太です。 白飯やおかゆにふりかけたり、卵焼きに入れたり、パスタにも。 アレンジ無限大。

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    材料4つ★はんぺんの蒲焼きタレ炒め

    はんぺんを蒲焼きのタレで炒めるだけ~簡単でご飯のお供にピッタリ!ごまの食感が良くてモリモリ食べられます♪

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    我が家の油味噌

    家族のお気に入り、我が家の油味噌です。くるみの食感が良くてご飯がモリモリ食べられます♪