3件

  • 投稿

    昨日の夕飯 と かぼちゃのパンケーキ

    昨日の夕飯 🔸さつまいもご飯 米2合、酒大1、みりん大1、塩小1、出し昆布10㌢、水2合の線まで入れて炊く。炊けたらおさつ甘煮を乗せて10分蒸らし、黒ごまをふる。 🔸きのこ汁 水、きのこ(椎茸、えのき、なめこ)、だしの素を煮立て味噌を加える。 🔸胸肉唐揚げ大根おろし柚子胡椒添え 胸肉はフォークでブスブス刺して一口大にカットし、砂糖と塩を加えた水に30分以上浸ける。 から揚げ粉を付けて二度揚げする。 志麻さんレシピ柚子胡椒は、柚子の皮2個分とししとう1本を微塵切りにし、塩小さじ1弱を混ぜて漬けておく。 唐揚げに大根おろしと柚子胡椒を乗せ、ぽん酢を掛ける。 🔸なめこ唐揚げ なめこは洗って麺つゆに30分ほど漬け、片栗粉を塗して揚げる。 🔸無限アボカド アボカド、塩昆布、ごま油、胡麻(今回なし)を混ぜるだけ。 🔸梨 突然ですが、皆さん揚げ油は何回使いますか? 昨日はなめこのあと胸肉を揚げました。 揚げる物にもよると思いますが・・・ オイルポットを頂いたので早速使ってみました。 網が付いていますが、唐揚げのあとの油なので、クッキングペーパーで濾しました。いつもは肉のあとは捨ててしまう事が多いですが、肉系ならもう一回使えるかな⁉︎ 真っ赤で丸っこいフォルムが可愛いくて、 ガス台に放置しても映えますね😊

  • 投稿

    🍠さつまいものごはん & うざく

    おはようございます(^ー^) ほんの少しだけ秋を感じます。 今日はさつまいもごはん。うるち米ともち米が半々🍠さつまいもと一緒に炊きました🎵 娘の強化練のお弁当に。 息子小の体育祭準備、陸上部練習のお弁当に。 (二人ともおにぎりがいいというから。) 息子大は自宅だから、うざく付き。

  • 投稿

    さつまいもごはん

    こんにちは〜〜 昨日の夜ご飯、さつまいもご飯しました🍠🍚 とっても美味しくできました! 甘いさつまいもに、塩気の効いたご飯。 永遠に美味しいしおむすび食べてるみたいな☺️ ご飯ももっちり! 炊く前に30分くらいつけておいて。 塩を入れてさつまいもをたくさんのせて。 はぁ幸せの味です💕