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伊予柑そうめん
三寒四温🌸 だいぶ暖かくなって来ましたがまだ寒い日も。 提供して頂いた伊予柑そうめんを暖かかった日には冷たいそうめん、ちょっと肌寒かった日のお昼ご飯ににゅうめんで頂きました。 そうめんつゆはどちらも鶏ガラベースでみかんの絞り汁を入れてみました。 そうめんの彩りに🍊🍒🍓🍉など地域の果物をトッピングしているのを時々見かけますが、やった事がなかったので、冷たいそうめんには🍊自家製みかんのシロップ漬けを飾ってみました。 天ぷらはCandyさんの祝蕾と水なすの他、土手の蕗の薹、ブロッコリーなど。
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おでん開始!
おでん解禁しました🥰🍲🍢 秋通り越してった…🥶🍂 シメは夏の残りのそうめん。 買った途端にお中元が回り回ってウチに来たので、自分で買ったそうめんは今開けた…。 そしておでんの残り汁は翌日肉うどんにトランスフォームいたしました♻️
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レシピ
高菜と豚バラのそうめんチャンプルー
まだまだ暑い日が続いてますが、そろそろ冷やしそうめんにも飽きてきてませんか? もしまだお素麺が残ってたら、こんなチャンプルーはいかがですか? めんつゆはほんの少しだけ! 美味しい辛子高菜があれば、それだけで味が決まります😉