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    冬至の日のごはん

    こんにちは あずき南瓜 12月22日冬至の日のごはん メニュー ※ごはん ※大根サラダ ※がんもどき ※冬瓜炊いたん ※ハタハタ一夜干し ※胡麻豆腐 ※人参白和え ※セロリ浅漬け ※とろねば味噌汁 ※かぼちゃ煮付け ※あずき南瓜 @eatpick のマルシェでお取り寄せした @kanetotsuruga カネト様の一夜干し詰め合わせの中のハタハタ これめちゃくちゃ美味しいの😋🍴💕 カネトさんの🐟️一夜干しが毎回美味しくて、リピ🔁しております 柚子ゴマってのを見つけて、🥕人参胡麻和えに そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しい胡麻です✨ お味噌は @shizennoyakata 様の #とろねば味噌汁 オクラとか14種類の食材が入っていて栄養抜群😋ヌルねばもやみつきになる味噌汁です💓身体も温まる♨️ . . . . . . . . . . #冬至 #ハタハタ #和食 #eatpick #eatpickマルシェ @kanetotsuruga #自然の館アンバサダー #ぬるネバスープ 味噌 @shizennoyakata

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    お造り御膳

    こんにちはEATPICKアンバサダー2期生のさくらあんにんです。 いつかの夜ごはん🍚🍴 @kakujo_gyorui 角上魚類🐟️さんで、メバチマグロを試食で配っていて、ついもらってしまい食べたら😋🍴💕美味しかったので、さくを買いました🎵 ひらまさってお魚以前食べたとき美味しかったのでそちらも、と👧の好きなサーモンもしっかりゲットしてお造り御膳へ🍚 🐟️どれも千円ちょっとで価格帯も嬉しいかぎり✨ あと、栽培していた椎茸、只今お休み中❕ 最後に全て収穫した大小さまざまな🍄をおからに入れました。 ささがき牛蒡を入れたおから炒りが好き💓 . . . . . . . . . . . . . #おうちごはんlover #和食 #お造り

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    冬至!かぼちゃと「ん」

    🌟冬至ごはん🌟 かぼちゃと「ん」 冬至といえばまずはカボチャ! ですよね〜 かぼちゃが主役になるおかずってことで 、 今年はかぼちゃコロッケにしました😊 これで風邪をひきませんように🙏✨ そして、その他に冬至に食べると良いと言われているのが、「ん」がつく食べ物! ってことで 「れんこん」「だいこん」「にんじん」 が入ったお味噌汁にしました。 他にも鶏肉、玉ねぎも入っていて 具だくさん! 「ん」が付く食べ物は運気が上がると言われているらしいですね☺️

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    鶏むね肉となすの和風おろしポン酢

    バタポン炒めの鶏むね肉となすソテーに青じそを絡め、おろしポン酢でさっぱり仕上げ! ごはんやお酒がすすんで食欲減退気味のときでもパクパク食べやすいメインおかずです。 鶏むね肉をふっくら仕上げるコツは、 ・味の素Ⓡと酒を下味でもみこむこと ・焼く直前に粉(大豆粉、米粉、片栗粉、薄力粉など)をまぶしてコーティングすること ・焼けたら一度お皿に取り出すこと かける価値あるひと手間です♪ 鶏むね肉には疲労回復効果のある栄養素も多く含まれるので、食欲減退気味のときには積極的に摂りたい食材。 茄子に絡んだバタポンが食欲そそり、しっかりスタミナ補給できる一品です。

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    だいこんステーキ

    大根がおいしい季節になりましたね。 安く売っていたので、迷わず一本まるごと買いましたが、大根のアレンジレパートリーがあまりなくてどうしようかと思っていたところ、農業をやっている友人にヒントを得ました。 煮物で終わらず、そのあと焼くのがアレンジがききます!

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    腸活色々ぬか漬け

    毎日、色々なお野菜を糠床に漬けています。 おかげで家族全員快腸な上に健やかに過ごせています。 私のオススメは長芋とパプリカです