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アスパラの豚肉春巻き
こんにちは。 EATPICアンバサダーのひとみです。 立派なアスパラガスを頂きました。 春巻きにお肉とアスパラガスを巻きました。 レシピは、こちら💁♀️ 【材料】(2人前) 長野県産アスパラガス 4本 豚バラ薄切り肉 4本 塩・こしょう 適量 レモン汁 大さじ1 春巻きの皮 4枚 水溶き薄力粉 (のり用) 大さじ1 (薄力粉・水 1:2の割合) 油 適量 ※お好みの油で。 【下準備】 ・アスパラガスは根元の皮をむき 袴と根元の硬い部分を取り除く。 ・豚バラ肉に塩・こしょう、レモンを振りかける。 【手順】 ⑴ 豚バラ肉をアスパラに巻きつける。 ⑵ 春巻きの皮のふちに水溶き薄力粉を塗る。 ①を春巻きの皮で巻く。 ⑶フライパンの深さ1cm程、油を入れ 170℃に中火で熱し②の皮目から入れ きつね色になるまで揚げ焼きし 全体に火が入ったら火を止める。 ⑷お好みで半分に切り、盛りつけて出来上がり。 📌Recipe Point ・アスパラを豚バラ肉に巻きつけたあと最後に全体を ギュッと握るとまとまりやすくなります。 ・フライパンから引き上げる時、しっかり油切りをする。 ・塩・こしょうは、しっかり目の方が美味しいです。 お好みでどうぞ。 詳しくは、下記のリンクに記載しています☺️ https://www.instagram.com/p/Ctx0YweSeeC/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
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とうもろこしごはん
こんにちは。 6月も終わり、半年があっという間に過ぎていきました‥。 旅したり、怪我したり、体調崩したり。 チャレンジしたり、新しい体験も含め目まぐるしい半年間。 残りの半年間も駆け抜けそうです💦 さて、お店に行くと夏野菜が出てくるようになりました。
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京都の白味噌で作る【たまねぎ豚汁】
こんにちは。 EATPICアンバサダーのひとみです。 気がつくと月末💦 今月は、毎週のように新幹線旅でした。 その記事は、また後ほどに…。 3月末に京都へ訪れた際にお伺いした西陣にある【加藤みそ】さんの白味噌で京都の白味噌で作る【たまねぎ豚汁】を作りました。 【加藤みそ】さん https://katomiso.raku-uru.jp/
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ワンボウルで作る和風たけのこパスタ
EATPICKアンバサダーのひとみです。 4月も終わり。 GWいかがお過ごしですか? たけのこを購入しそびれてお取り寄せしました。 Bistroのワンボウルパスタを覚えてしまった夫。パスタを購入してきたと思ったら作ってと言われるように😅 ということで水煮にしたばかりのパスタで作りました。 たけこのシャキシャキ感がたまりません。 お手軽に作れるワンボウルパスタよかったらお試しくださいね。 https://www.eatpick.com/recipes/view/7985