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    【お出かけ記録】ROSE BAKERYのキャロットケーキ🧁

    こんにちは🌞 ご無沙汰しております。 1/6-16の日程で、実家に帰り、だいたいの用事を済ませ、こちらに戻っております。 実家滞在中は、なかなかのハードな日程で、宿題📚投稿をチラリとした後、尻切れトンボになっており、全く投稿できておりません。 時間がとれたタイミングで、少しづつ、記録として撮り溜めたモノを、放出していきたいです。 🫖🥕🧁☕️🫖🥕🧁☕️🫖🥕🧁☕️

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    ついに‼️我家のコーヒー飲んでみました(^^)

    11月22日⭐️いい夫婦の日 今日は本当に暖かい1日でしたね〜☀️ 本日は、昼間は一緒にいられたので、 以前収穫したコーヒーの実を焙煎して飲んでみることにしました😆 約1ヶ月乾燥させた生豆を焙煎していきます。 「炒り上手くん」っていう焙煎器具を使ったのですが、、、 うまく均等に色付いていかないので、選手交代! 網タイプの焙煎器具に変えてみました。 手で焙煎するのって、けっこう大変なんだよね〜 しばらくすると、とっても良い香りがしてきました。 でも目安の1ハゼがなかなか来なくて、、、 うーむ🤔 ------ コーヒーの焙煎は、豆がはじける音を目安にします。『1ハゼ』『2ハゼ』と2回あり 『1ハゼ』は「パチッ」ってけっこう大きな音 『2ハゼ』は「ピチピチ」した小さな細かい音 2ハゼの長さで、ミディアムとかイタリアンとか決まっていくのですが、、、 ------ まあ! 温度とか火力とか奥深い焙煎ですので😅素人がお遊びでやるには、結局テキトー🤣🤣🤣 豆の大きさもバラバラなので、ムラもできちゃって、 うーん、でもまぁこれ以上やるとどんどん焦げてくし、、、 ってとこで焙煎完成😄 殻を綺麗にとばして、ミルで挽きます。 その間にお湯を沸かして準備! フレンチプレスを使って淹れることにしました。 ✨✨✨✨ 自家製コーヒー 出来たー👏👏👏 ✨✨✨✨ はたして、お味は‼️ ☕️ ☕️ ☕️ ☕️ ☕️ 青臭っ‼️😵‍💫 楽しめる青臭さじゃなくて、 明らかに青臭い😂 飲めないほどじゃないけど これは、、、不味い?😂 でも、我が家で採れた貴重なコーヒー 何口か飲んでるうちに、これはこれで美味しいのでは? なんて気分にもなってきて、 面白くなっちゃいました🤣🤣🤣 青臭くなった原因は色々ですね。 そもそも乾燥もイマイチだったかも! うまーい❤️ とは、ならなかった自家製コーヒーですが 楽しかったぁ😆 いい夫婦の日 楽しい日でした♪ また来年も、コーヒーチャレンジできたらいいなぁ🥰☕️ 来年は美味しいコーヒーが飲めるといいね😊

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    コーヒーサクラ☆フレンチプレスで

    寒い朝 目覚めた時、あまりの寒さに笑っちゃいました😅 次のお休みは、衣替え第1弾かな〜😃 ---------- 写真はかなり前のものですが フレンチプレスで淹れたコーヒー モカ・イルガチェッフェ コーヒーサクラさんの「お試しコーヒー豆セット」の1つです。 酸味強めコーヒーで、元々は苦手タイプのコーヒーだったのですが 近年、酸味強めコーヒーも好きになってきました。 最初は、普通にドリップしていただいたのですが もしかしたら、もっとしっかり抽出した方が美味しいのでは!? と思ってフレンチプレスを試してみたら、大正解! とても美味しかったです♪ お試しセットは、はっきりと違いが分かる種類で構成されているので、飲み比べが楽しめるし、新しい発見もあって楽しいです(^^) 今、購入すると、季節のコーヒーは秋のものなのかな? どんなコーヒーなのか気になりますね(^^) 温かい飲み物が美味しい季節、ほっこりコーヒータイム💗☕️いいですね〜

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    コロンでカフェタイム🥰

    子どもの頃大好きだったお菓子、 コロン❣️ こんなオシャレな種類があったとは🥰 大人のショコラ、確かに苦味がきいた大人の味でした。 それにしても眠い🥱💤 まだ19時なのに、このまま眠れそうです(´-`).。oO

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    メロンといちごのロールケーキ🍈🍓

    こんにちは☀️ EATPICKアンバサダーのまるまーしかです😊🎶 久しぶりに、ロールケーキを焼きました💕 先日、母の日に両親からもらったメロンと、もういちごは食べ納めかなと思ったのに、スーパーでお買い得品を見たら、つい買ってしまい、メロンといちごの豪華フルーツロールにしてみました😍 いつも思っていますが、フルーツとケーキって人を幸せにしてくれますね〜🥰🍀 まだまだですが、ロールケーキを焼き始めた頃に比べたら、少し上達してきました( ˊᵕˋ ;) 均一や焼き色と、隙間のできないクリームとフルーツのせ方は未だに難しいです💦 味は娘と旦那さんにはとても好評なので、何より…。 これからもっと練習してきれいなロールケーキを目指します(≧o≦)↑↑💪✨

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    受賞クーポンで購入🎵月兎印のポットとマグが可愛すぎる件😻

    おはようございます🌞EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です🎶 先日発表された、 「ちょい足し食物繊維キャンペーン」 「ポテチオムレツキャンペーン」 Wで銀賞いただきました🙌ありがとうございます💕  その景品として、 EATPICKマルシェで使えるクーポンを2万円分いただいたので、 さっそくReal Kitchenの「月兎印」のホーローポットとマグカップを購入しました~✨ プチプラばかりの我が家。 こんな高価なポットもマグもクーポンが無かったら絶対に手が出ない・・・😂 (マグ1つで2000円ですからね!!!😲)