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    「 グルテンフリー 」 のパンケーキ フランスのキノア粉 オーストラリアのひよこ豆粉 日本のおから

    すごもり生活が始まって、早一年近く ・・ 始まりの頃、時間ができたので・・ と、レシピや、お気に入りのお菓子のショップやカフェのことを、書きはじめたのです! 緊急事態宣言が解除されると、お菓子を作る時間は、またあまり無くなりしばらくご無沙汰でした。 しかし・・・ 年が明けて、またまた厳しい巣ごもり生活になり、とほほ・ でも久しぶりにこちらに戻ってきました。。 普段の我が家の朝食は、オーガニックや天然酵母のパン、フレッシュ・グレープフルーツ、 バナナと季節のフルーツにヨーグルト、豆乳グルト、フロマージュ・ブラン、そして、こだわりチーズ、コーヒー(夫)、紅茶(私)、豆乳が、もう何年も定番でした。 1年近く前、すごもり生活の始まってからは、気分を変えるためや、パンを買いに行かれない時があって、毎朝焼くようになったのが、パンケーキ !!  夫は、始めから今も、ず~っとリモートワーク中で、通勤時間のない分、焼いてくれる日もあるし。。というか、結構楽しんでいるみたい。