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    こぼれ梅(みりん粕)でキャロットケーキ&グラノーラバー🥰

    こんにちは!mです😊 最近虜になっている『こぼれ梅』。 みりんを絞った粕、みりん粕が満開の白梅の花のように見えることからこぼれ梅と言われるようになったとか。 なんだか素敵💞 お酒の搾り粕の酒粕も同じようなものですが、違うのは甘みがあること! そのまま食べるとほんのり甘く、あとからお酒が追いかけてくる感じで、美味しくてパクパク食べちゃう。 でもアルコール分もあるので、お酒に弱い方は酔っちゃいます😆 搾りかすとはいえ、その栄養価は高く、酒粕同様レジスタントプロテイン、ビタミン、アミノ酸などが多く含まれます。 レジスタントプロテインは消化されないタンパク質の一種で、 食物繊維と似た働きをするので、食べたものがそのまま腸に届いて腸内細菌の餌になります。 腸内環境を整える腸ケア食材のみりん粕をもっと活用していきたい。 酒粕より甘味があるので、スイーツにはもってこい、ということで最近はあれこれ作っています。 こぼれ梅入りの米粉キャロットケーキ🧁がもうたまらない〜💘 中にも、クリームにも入れました。 中のこぼれ梅はほんのり甘さとお酒の風味がプラス。 そしてこのクリームはボウルごと抱えて食べたいくらいです。 凍らせてアイスにしたら🍨それも止まらない(笑) みるくるりさんのヨーグルトパフェがとっても美味しそう❣️ アレンジ楽しみにしています😊 https://www.eatpick.com/articles/view/45398 ・ ・

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    『おいしく腸活』オープンチャットルームスタート❣️

    こんにちは!mです😊 この度EATPICKさんが『おいしく腸活』コンテンツの会員様向けにLINEのオープンチャットルームを開設してくださり、 腸活ビューティニストとしてアドバイザーを務めさせていただくことになりました。 腸内フローラ解析をし自分の腸内環境がわかった後、 ちょっとした疑問点や他の方はどんな腸活をしているのか?など知りたくなりますよね。 腸活は日々の積み重ね! 続けていくにはモチベーションを保ち、ライフスタイルに自然と組み込まれていくのが理想ですよね。 腸活ビューティニスト代表中島真知子 https://www.eatpick.com/users/view/%E4%B8%AD%E5%B3%B6%E7%9C%9F%E7%9F%A5%E5%AD%90 とビューティニスト2名の3名がサポートさせていただき、 楽しく気軽におしゃべり出来るチャットルームになれば嬉しいです。 どうぞよろしくお願い致します。 おいしく腸活会員の方、これから会員予定の方、よろしかったらご参加お待ちしていますね💞 🔹🔹🔹 早速ルーム内では、腸活のきっかけや、おすすめのおやつ、朝食の内容などでトークが進んでいます。 チャット内でおすすめおやつとして私がコメントしたのは『グラノーラ』。 ヨーグルトやアイスにトッピングしたり、ミルクと共に、、 焼き上がり後大きめに砕いてそのままザクザク食べたり、グラノーラバーにして携帯用おやつにもピッタリ、とバリエーションも楽しめますね。 オートミールや米粉、お好きなナッツなどで簡単に作れますし、 咀嚼回数も増えるので腸活にもなるんです。 幸せホルモンと呼ばれる神経伝達物質のセロトニンは、日光を浴びたりトリプトファンが含まれているものを食べること、 またリズム運動でも増やすことができるんです。 咀嚼は簡単に出来るリズム運動ですよね。 写真は以前作ったものですが、 酒粕粉チーズのグラノーラバーと、和風なきな粉と黒糖グラノーラです。 自分好みのグラノーラ作り、とても楽しいのでTRYしてみてくださいね😉

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    豆まきの福豆を使ってグラノーラバー

    こんにちは😊 EATPICKアンバサダー2期生のyumi_1230です。 皆さん、豆まきの福豆って余っていませんか? 福豆の残り活用術です! オートミールやドライフルーツ、みりん粕を使って食物繊維たっぷり、レジスタンドプロテインたっぷりのグラノーラバーです。 腹持ちも良いし、腸活にもなる。 そして止められない美味しさ😋 是非作ってみてください! ポイント ・みりん粕はそのままだと固くて大きいので、手で細かく砕くのと②でよく液体となじませてください。 ・お使いの機器によって焼き時間は異なることもあります。また、みりん粕やドライフルーツは焦げやすいです。焼き色を確認しながら焼き時間は調整ください。 ・油はココナッツ油や菜種油でも代用可能です。 ・全粒粉はアーモンドプードルや薄力粉などでも可能です。 ・甘めが好きな場合はメープルシロップを多めにしたり、ドライフルーツを多めに入れたりしてください。はちみつやアガベシロップでも可です!その場合、固まり方に差が出ます。

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    残り物のグラノーラでグラノーラバー

    コストコのクエーカーグラノーラは1コ約2キロ!!(978g×2袋) とっても美味しいんだけど ちょっと、飽きてきます💦 消費できないともったいないので グラノーラバーを作ります お好みで、くるみやアーモンド等、 ナッツ類を加えると より美味しいです 時間が無い朝に ながらランチの一品に コーヒーのおともにもぴったりです