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    タコライスは、カゴメのサルサで決まり✨

    おはようございます🌞 昨日は一歩も出かけなかったので、寒さがわからず、ぬくぬく! 今日も寒そうですね💦 週末はもっと冷え込むらしいですが、大丈夫かなぁ😅 風邪ひかないように、お気をつけくださいね! 🌮🇲🇽🌴 🌮🇲🇽🌴 🌮🇲🇽🌴 🌮🇲🇽🌴

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    メキシカンプレート【ソースレシピ付】

    こんばんは🌃EATPICKアンバサダー2期生のこだしーです🌼 今日の夜ごはん ・ ・ ❥メニュー❥ ❀メキシカンプレート ・ターメリックライス ・ポークソテーサルサソース ・リーフサラダ ❀タコスチップス ・ミートソース、アボカドディップ、チーズ ・ ・ 今日の夜ごはんはディズニーシーのメキシカンプレートをイメージしてみました💓 ディズニーシーに行ったら必ず行くメキシカンのお店✨ 毎年必ず行っているディズニーもコロナになってからは1度も行けず。。。 ディズニーの比較的近くに住んでいるので行きたい欲求を抑えつつこの前は電車大好き息子のリクエストでリゾートラインの新車だけ乗りに行ってきました🚃 今年こそは行きたいな🥰 サルサソースはトマト缶で、パプリカ、玉ねぎを炒めて作りました✨ 生のトマトが苦手、玉ねぎの辛味が苦手な息子が生だと嫌がるので野菜に火を通して甘みを出してから作りました😋 子供が食べやすいサルサソースです🌼 ・・・・・❀サルサソース❀・・・・・ ✿トマト缶・・・・・・・・・・1/2缶 ✿玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個 ✿パプリカ・・・・・・・・・・1/4個 ✿にんにく・・・・・・・・・・1かけ(チューブ可) ✿ケチャップ・・・・・・・・大さじ1 ✿醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ1 ✿塩コショウ・・・・・・・・適量 ✿レモン汁・・・・・・・・・・大さじ1 ✿タバスコ・・・・・・・・・・適量 【下準備】 にんにくをすりおろす 玉ねぎ、パプリカはみじん切り ①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒め香りが立ったら玉ねぎ、パプリカを炒める。(食感を残すためしっかり炒めないで全体に火が通ったらOK) ②トマト缶を入れて混ぜながら煮る ③トマトがふつふつとしてきたらケチャップ、醤油、塩コショウを入れる ④火を止めたらレモン汁、タバスコを入れる 子供が食べるのでタバスコ抜きで作り、大人は後からかけて食べました。 ・・・・・❀アボカドディップ❀・・・・・ ✿アボカド・・・・・・・・・・・・・1個 ✿キリクリームチーズ・・・4個 ✿マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ1 ✿レモン汁・・・・・・・・・・・・・適量 ①全てボウルに入れてフォークで潰しながら混ぜ合わせる

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    メキシカンセットでタコスパーティー

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 昨日はお世話になっているご近所友達宅へ 日頃のお礼に、メキシカンセットを持って行きました。 コーントルティーヤは水加減が難しいので マイ定番のフラワートルティーヤで スパイスを効かせたタコミートに シンプルな味付けのワカモレ スッとする辛味のサルサソース サワークリーム ワカモレは大好きなメキシカンレストランサルシータのシンプルな味付けを目標にしているのですが…もう少し引き算して研ぎ澄ましていきたいところ。 そして、皆様にお伝えしたいのは 自家製「サワークリーム」 サワークリームって頻繁に使う訳ではないのに少しお値段高めだし 何かに使っても残りがちだったり アレンジメニューを知らなかったり 1回分あったらいいなと思いませんか? 色々レシピ検索している時に見つけた 「簡単手作りサワークリーム」 家にあるもので作れて、もぅずぅーーーっとリピしています。 材料はヨーグルトと生クリーム ヨーグルトを適当に水切りして生クリームと大体1:1の割合で混ざれば完成‼︎ それだけ‼︎ お好きな時にお好きな分量作れる そんなマーベラスなレシピ 長くなってしまいましたが… 今回お伝えしたかったのは メキシカンではなく、簡単サワークリームでした〜 では、では。 素敵な週末をお過ごしください♪

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    夏野菜の玉ねぎ麹サルサ

    暑い時には旬の夏野菜をフレッシュなままたくさん食べたいですよね! 食感も様々に、きゅうり、パプリカ、人参、玉ねぎなどカラフルなお好みの野菜を 玉ねぎ麹、オリーブオイル、レモン汁、黒胡椒やハーブで和えて、簡単サルサソースはいかがですか? 脂ののった鯖にフレッシュなサルサソースがとてもよく合います★ サルサソースは作り置きしておけば そのままおつまみにも ポテトサラダに入れてもおいしいですよ!

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    夏だ‼️ホットな《タコス》で乗り切ろう❗️

    はじめまして😊CINQ(サンク)です 手作りトルティーヤでタコス🌮を作りました コーンフラワーと強力粉、ちょっとのお塩とあとは水。 パン作りより断然楽チンなトルティーヤ作り コーンフラワーは輸入食材店でお手軽に入手出来ます。 フィリングは 挽き肉をクミン、チリパウダー、ケチャップとウスターソースでスパイシーに味付けにして さっぱりピリ辛なサルサソースや、新鮮野菜と一緒にモリモリいただきます♪ お出掛けもままならない今、フードトリップを楽しみましょう🌿🌿

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    モス風ナンタコス🌮

    こんにちは🌞 昨日は、誕生日や、手術のことで、LINEやこちらにメッセージをたくさん頂き、ちょっと心が熱くなってます。 ありがとうございます😭😭😭 今日から、元気なgonta*で、頑張りまーす♪