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お麩でジューシーハンバーグ
すき焼きのお麩って、味がシミシミでとっても美味しいですよね。 私はすき焼きのお麩が大好きです。 今日ご紹介するハンバーグは つなぎのパン粉をお麩に変えたレシピです。 お麩が肉汁をたっぷりと吸ってくれて すご~くジューシーで美味しいハンバーグになるんですよ。 胃を全摘した主人のやわらか介護食としてもGOOD! 介護は遠い年齢ですが、歯も悪いので食事は柔らかめになりました。 お麩ハンバーグのレシピ 材料(2人分) 合挽ミンチ 250g 玉ねぎ 1/2個 丁子麩 1個 卵 1個 塩・ブラックペパー 少々 サラダ油 適量 ソース材料 トマトケチャップ 大2 ウスターソース 大2 作り方 1 玉ねぎをみじん切りに、 麩はすりおろす。 2 ボールに全部の材料を入れてこねる。 3 2をお好みの大きさに形成する。 4 フライパンにサラダ油を入れ 3をこんがりと焼く。 5 4を取り出してお皿に盛りつけた後 フライパンに残った肉汁に トマトケチャップ・ウスターソースを入れて 煮詰める。 http://strawberry-nikki.seesaa.net/article/ofu-hamburg.html
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ハンバーグ🍴
こんばんは!☺️ もう3月ですね!!!は、はやい😅 今日はとっても暖かくて、春のような陽気🌞はやく春になってほしいものです🌸 昨日の夜ごはんはハンバーグ! 肉汁じゅわーでめちゃ美味しかったです☺️💓 夫も絶賛でよきよき✨ コウケンテツさんレシピで作りました~🎶 娘もじーーーっと見てました笑🤭