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アラビアータ
トマト🍅が美味しい季節になってきましたか〜。いや、まだまだこれから、もっともっと美味しくなるはず。 赤い食材からは元気がもらえる気がします。 こちらはトマト缶で作ったトマトソース。そしてアラビアータを作りました。 ちょうど帰ってきた部活帰りの息子(小)のお腹におさまりました〜( ꈍᴗꈍ)
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瞬間蒸し野菜応用編!
瞬間蒸し野菜にハマりすぎた結果、このやり方でパスタ・焼きそばもやってみたけどすっごくイイ😏👍 パスタはベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒めておいて、スパゲティを茹で、茹で時間少し前にフライパンに野菜を投入し、既に沸騰しているパスタの茹で汁を少しフライパンに入れて瞬間蒸し野菜にしました。 ラストはパスタを絡めて完成! 焼きそばもフライパンでニンニク、生姜と肉だけ先に軽く炒めて、野菜・麺、フライパンに入れて焼きそばのパッケージに記載の量の水をレンチンで慎重に←ここ大事!熱湯に加熱してフライパンに入れて瞬間蒸し野菜。 あとはソースの粉を混ぜるだけ。 圧倒的シャキシャキ感で野菜のコンディションがすごくイイです!