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    チョコレート入りもちパイ

    バリっと一口、チョコとろーり。お餅だと思ったら、あんこもこんにちは〰! 春巻きの皮でいろいろ包んで揚げるのって楽しいですよね。 今回は、白玉粉(夏の残りでOK)でチョコシート、あんこ(ゆで小豆OK)まで仕込んで揚げちゃいました。 今回は、 スライス生チョコレートを使用しました。 チョコがシート状なので、めちゃめちゃ巻きやすいし、あんこもくるみやすかったです❤ 工程はこんな感じ。 1⃣耳たぶくらいの柔らかさになるまで、白玉粉に水を加えて混ぜる。 2⃣春巻の皮の一角にスライス生チョコレート半分の大きさより大きく①を広げ、スライス生チョコ1/2をのせる。 3⃣あんを小さじ1位のせる。 4⃣普通に巻いて(なるべく白玉から中身が出ないように✌)水溶き小麦粉で閉じる。 5⃣少なめの油で揚げる。 熱いうちが美味しいけれど、とろとろチョコに気をつけて食べてくださいね。