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パクチーは山盛りに限る♪
こんにちは😃EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 . この日のお昼はレトルトのグリーンカレー、パクチー山盛り✨ パクチーは農薬不使用のものをたまてばこさん @tama_ebrietas で見つけて買ってきました。 もはやグリーンカレーは全く見えないほどよ山盛り🤣 パクチー好きな方にはこの喜びが解って頂けるはず❣️ パクチーサイコー👍✨
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【エビとひき肉のパクチー・エスニック鍋】
今回、パクチーを使う鍋はエスニック鍋に。 エスニックなのでナンプラーも使用しますが、 味の決め手はエビと豚挽肉の旨みとの 相性がいい昆布だし! 今回も昆布、佃煮が有名な神宗さんから 頂いた“真昆布”を使用 . 真昆布だしは香りがよく、ほのかな甘味、 コクがある特徴もこのお鍋にはピッタリ! お出汁も澄んでいて見た目もキレイ! . 簡単でいてパクチーを使うことで (重金属などの)毒素排出の働きり、 香り成分は胃腸を調え、 デトックス効果も期待できるので 体調スッキリ整えたい日などにはこれ、 リピート献立に入れたいと思います . その他、pic📷は元記事Instagramで https://www.instagram.com/po_style
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【2種の鍋パーティー】
先日、友だちから 『(お母さまが育てられた)パクチーが家にあるから、 パクチー鍋でもしよう!』とお誘いを受け、 職場の季刊誌に掲載されていた“華やかブーケ鍋”と “パクチーアジア鍋”を作り、鍋パーティー . 楽しい時間をありがとう‼︎ . その他、pic📷は元記事Instagramで https://www.instagram.com/po_style
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フォーボー✨
牛肉のフォー、フォーボーです。 ライムを絞って入れたら美味しさが増しますね。 この一皿はパクチーがいります。 あるとないでは香りが違うのです。 ベトナム🇻🇳に行きたくなりますねー♪