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秋の味覚
マイペースな私でも、手軽に作れたsweets🍠をご紹介致します。 冷凍庫にあったパイシート(18×18cm)を使って、今が食べごろで甘くて濃厚な美味しさのスイートポテトパイを作りました。 通常であれば、バターと生クリームと香料を入れ、可愛らしくマフィンカップに入れたり、ダイナミックにさつまいもの皮にのせて、トースターで10分ほどで出来上がっちゃう👀…おうちカフェ定番のメニューです。 今回はさつまいも餡をパイシートでしっかり包む事で、お芋の旨味が存分に楽しむsweetsになり、材料も家にある手ごろなものばかりです。 よければ、参考にご紹介致します。 さつま芋…1本150〜200g程度の大きさ (紅はるか・安納芋など水分量の多いもの) バター…10g さとう…大さじ1 卵黄…1/2ヶ分(残りはパイの照用で利用) 牛乳…大さじ2 作り方は さつまいもをスチーム機能若しくはお鍋で茹でて、柔らかくなったら調味料を入れてよく混ぜ合わせます。パイシートを3mm程度の厚さにのばして、クルッと包み180°で20分。 残りのパイシートでリーフパイもできますので、お試しください🎶
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良い色に良い味に漬かりました
毎日頂いているぬか漬け これがないと落ち着かないのです 乳酸菌もたっぷりなので、腸活にも最高 今日は朝漬けたものを夕飯に 長芋と茄子、パプリカ、ブロッコリーの芯を 子供達もぬか漬けが大好きなので、一瞬で無くなってしまいます 取り出して、明日の朝用のお野菜を また明日の朝のお楽しみです❤️
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春の薬膳
春は段々と陽気も良くなり、人の身体も段々とエネルギーを外に発散していきます。 毛穴が開きやすかったり、目の充血がおきたり、イライラしがちなのがこの季節。 健やかに過ごす為には肝機能をよくする食品を摂るのがオススメです✨ シジミやアサリ、キャベツやセリ、この季節の旬の物を。 タラの芽やワラビ、菜の花など、苦味のあるものも新陳代謝を良くするのに一役かってくれます。