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    ビストロ夏休み『ふんわりジューシー鶏』

    またまたビストロを使った、片付けまで簡単な私のおすすめ簡単メニューをご紹介します。 とりもも肉を2〜4枚用意して、火の通りがよくなるように両面フォークでたくさんさして、塩胡椒をします。 グリル皿にクッキングシートを敷いて、皮面を上にして鶏を並べます。 上段に入れ、料理集の『鶏の塩焼き』を選びスタート。鶏はやわらかくジューシーで、表面の皮はパリッと焼けて美味しいです。 焼けたら深めのお皿に入れ、焼肉のタレを入れしばらく漬けます。(お好みで細く切ってから漬けます。) お皿に盛り付け直し、ごはんと共に食べても美味しいし、 丼に、ごはん、キャベツ千切り、マヨネーズ、鶏の順にのせるとお昼ご飯におすすめです。 大人は一味をかけます。 クッキングシートを敷くことで洗うのが楽です。余分な油は横にながれます。 塩胡椒だけで焼き、後でタレに漬けることで、庫内が汚れず拭き取りも楽です。 こどもが部活から帰る少し前に準備して漬けておくと、バタバタせずにごはんが用意できます。あたたかいごはんにのせると、少し鶏が冷めていても美味しくいただけます。 家族に好評なので、もう何回もリピしています(^^)

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    天ぷらそば弁当🍔🍙付き

    やっと4連休最終日💦 今日は朝🍱手抜き出来る様に、昨日の夕飯を天丼にし、 スライドの天ぷらそば弁当です。 初めて買ってみた おかわかめも天ぷらにしてみました。 息子が買って来てくれた淡路島の玉ねを たっぷり入れた玉ねぎバーガー🍔付き。

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    ビーガンマフィン

    おはようございます! こりんきー★です。 暑い日が続くのに〜焼き菓子投稿😅 ブルーベリーをたくさん頂いたので卵、バターを使わずビーガンマフィンを焼きました。 ビーガンの聞くと美味しくなさそう〜かと思われますが、材料をほかのものにかえて作ってるので言われないとたぶん気がつかない😁 子供も卵はいってると思ってるくらいふんわり仕上がるんです。 こちらはまだまだ研究中。 とはいえ、夏のキッチンにオーブンは過酷。 冷房が負けてる🤣

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    ベーコンエピ付きつけ麺弁当

    昨日焼いたベーコンエピ。 生地をカットして左右左右に倒すのではなく 左右真ん中、左右真ん中にしてみました。 1つ目を耳にカットしトトロに。

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    ビストロ夏休み『焼きおにぎり』

    こんにちは 最近、忙しすぎて全然投稿できていませんでした。 元気にしています(^^) 忙しい毎日の中、相変わらずビストロが大活躍! 夏休み中は、さらにごはんを作ることが増えるので私のお気に入りの簡単ビストロごはんをこれからご紹介していきたいと思います♪ 昨晩、炊きすぎたごはんがあまりました。 冷凍にしたごはんもたくさんあるので、食べてしまいたい!ので、 朝は『焼きおにぎり』。 部活のこどももパクパクっと食べて出発。 砂糖、みりん、醤油、味噌を同量ずつ混ぜ、白ゴマを入れタレを作っておきます。(写真の量では大さじ2ずつです。) グリル皿にクッキングシートを敷き(洗い物がなくなります)、好きな形や大きさに握ったおにぎりをのせ、調理の『手作り焼きおにぎり』を選んでスタート。 少し表面がカリッとしてきたら、扉をあけて、タレをスプーンの裏を利用して塗り再度スタート。(はけでなくてOK) 少し焼けたら、扉をあけて裏返し、タレを塗り又スタート。 しっかり焼いたのがお好みの方は焼き時間を追加してください。 最近、グリル皿の時、 クッキングシートを敷いて洗い物を減らしています(^^)

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    酒粕でコク旨!タンドリーフィッシュ

    猪俣徳一商店さんの日本酒のWAKAREで作るタンドリーフィッシュ。 酒粕のコクとカレーのスパイシーさがとっても合います。 調理時間に漬け込み時間は含みません。