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    梅狩りからの梅酒作り!

    こんにちは! 梅狩りに行ってきました。

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    【私のNightcap】

    それは去年仕込んだ梅酒 . 友だちからもらった南高梅、 ブランデーで漬けました おいしくて、ついつい、グビグビ... この夏、きっと1人で飲み干しちゃうやつ

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    菊芋とかぶとネギのチーズソースがけ😉

    おはようございます😆💕 昨日、怒涛の投稿🤣🤣になっちゃいましたが、実は、プラス2品、紹介出来なかった、 おかずをご紹介します😉 昨日、3匹の大ぶたママさんから頂いた、菊芋料理😊なーにしよっかな🤔? って、思いついたのが、これでした😆💕 【菊芋とかぶとネギの蒸し野菜】 ❶ 耐熱皿に、もやしを敷いて食べやすく大き目カットした、菊芋、かぶ、ナス、ネギを乗せ、レンジの『蒸し根菜』の機能(なければ、5分前後で様子見)でチン♬♬ ❷ 野菜が出来上がるまでに、ミックスチーズ、マッコリ、ブランデー、ウェイパー(赤)塩昆布、シャケフレークを入れ、混ぜ合わせ、ラップしてレンジで50秒~1分チンしたら完成😆💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ あとは簡単かけるだけ〜😆💕 お好みのチーズをトッピングしたら完成です😉💕 マッコリ、めちゃくちゃ役に立ちます😆塩昆布とシャケフレークの相性バッチリ😆💕

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    みかんピール完成😆💕💕

    こんにちは😊💕新年からせっせか溜めこんでた🤣🤣ミカンの皮🤣(ポンカンと普通のみかん) (隠してたのバレて怒られた🤣🤣🤣🤣🤣) ⇈⇈⇈⇈⇈⇈ 単に冷蔵庫に入れ忘れてた( ̄▽ ̄;)🤣🤣 もう、みかんピールにしたりました🤣💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【みかんピール】 ❶ みかんの皮を洗って、せっせか細かく切る✂️ ❷ ❶に砂糖(お菓子用のパウダーの砂糖も使わんから入れました🤣)、ブランデー、焼酎、赤ワイン(ローソン割引きで250円でゲット( ー̀֊ー́)وヨシ!)を入れ,ラップして、10分チン( ¯−¯ )♬♬♬ (アルコールの飛ぶ匂いがめちゃくちゃ広がるから、苦手な人はマスク必須😷酔います🤣) ❸ ❷がチン出来たら,底から混ぜ合わせ、更に10分(豪快に10分いきましたが,3分ずつ様子見でも😉)チン♬ お好みの柔らかさになるまで、この作業を繰り返し最後に混ぜて、冷えたら、保存袋に入れて完成♬♬(ウチは2回でいけました😆💕) ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ これ、ブレンダーで潰したら、何にでも使える調味料にもなるし、そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいです😍💕 ユウケイママさんからレシピ拝借してから、リピしましたが、本当にユウケイママさんめちゃくちゃ天才😍💕ほぼ毎日使ってます😆💕

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    みかんの皮の消費法😆

    こんにちは〜😆💕 この時期はみかん食べる機会増える方、多いんじゃないかと思います😆💕 でも,皮は捨てちゃったり,するから,勿体ないな〜(*´・ω・`*) と,思っていたところ😆💕 ユウケイママさんがナイスレシピ( •̀ᴗ•́ )و💕 5個分のみかんの皮、お湯入れてフルーツティーにでもしようかと思ってたから,めちゃくちゃ助かります😍💕 ユウケイママさんのみかんピールのレシピです😉💕 https://www.eatpick.com/recipes/view/7383 私は、これをソースにしたくて, みかんの皮,ブランデー,赤ワイン(やっすいやつです🤣),フルーツ塩麹,砂糖を入れ、レンチン10分⇉冷えたらまたレンチン5分くらいかけてドロドロになるまで繰り返すだけをただいま作成中ですが😍💕味見したら美味しすぎる😍💕 簡単で美味しいのは最高です(´。✪ω✪。`)✧*。♥

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    乾燥イチジクのシュトーレン💖

    おはようございます✨ ソフトドライイチジクを お店でみつけてから ずーっと シュトーレンを 作りたいと考えていました💕 娘の手伝いもあって いざ決行☺️ イチジクをラム酒に漬けてしばらく置いたものを80グラム以上入れちゃいました🤣💕 クルミと砕いたアーモンドもいれて💕  成形は娘にやってもらいましたが なかなかの手付き✨成長を感じます☺️ バターの香りと いちじくのプチプチの歯触り、 ナッツ類の香ばしさが楽しい シュトーレンが出来ました✨