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    手抜き!プーパッポンカリー(^-^)

    おはようございます😃 昨日は仕事帰りにちょうど雪が吹雪だし、同僚と「ひゃー寒いー😆」って言いながら、ちょっとテンション上がりつつ帰宅😅笑 寒いの嫌いだし雪は困るのだけど、駐車場までの道のり、久々に雪降る中を歩いたら、ちょっと楽しい気分になってしまって😅 結局この程度、ってくらいしか降らない地域なので、そんなふうに言ってられるのでしょうね💦 イコール雪慣れしてないので、もちろんスタッドレスはいてますが、注意しなくては🚗💦です😅 ☆☆☆☆☆ さて、その夜は 連続手抜き! ヤマモリThaiCookを利用したタイ料理にしました(^^)v 今回は 「プーパッポンカリー」 プー(蟹)・パッ(炒める)・ポンカリー(カレー粉) 卵と素を合わせて炒めるだけ🎶 今回もタイ米のジャスミンライスと合わせてワンプレートにしました。 付け合わせは、サラダ・豚肉&パプリカ炒め ヤマモリのThaiCookシリーズ、美味しかったです(^^)

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    プーパッポンカリー

    タイでいつもグリーンカレーを食べ損ねる私 前回、タイ訪問時にグリーンカレーオーダーを 阻止したのがこの1品でした . 先月、このメニューを元にレッスンだったので 私も食べたくなり、ソフトシェルクラブ購入し ナンファーのトムヤムペーストで . かわいそうに1.5倍の卵の量にしたので 加熱時に痛めつけられ カニとは分かりづらい姿に.... . でもレモングラスがしっかり口に広がる おいしいプーパッポンカリーに仕上がりました . ジム・トンプソンカフェ9の トムヤムクンが今までで一番おいしいと 記憶しているのだけど、再現できるかなぁ