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    埼玉名物!すったてうどん

    埼玉名物!すったてうどん🌟昨日の マツコの知らない世界 で紹介されていた すったてうどん 埼玉にすんではや16年になりますが、 一度も食べたことがない。。 というのもお店の場所がとても遠かったり不便だったりで車の運転ができない私には とてもいけない。。(>_<)💧 でも。。すっごく美味しそう!!(´ρ`)💦 というわけで、 マツコの知らない世界をみて、 ご家庭でも作りやすいように再現してみることにしました。。!! すったてうどんの汁は、 冷や汁のようなかんじ。。 まず、味噌は赤味噌を使っているようだった のですが、 普通のお味噌で、砂糖を加えることで、 赤味噌のうまみと甘味を再現しています。 赤味噌があればそれでOKです! あと、マツコさんが「かつおだしがきいてる!」と言っていたのでそこはかつおぶしで 代用しました。 薬味たっぷりで、すったてうどんとよばれる由来となった、 きゅうりのすりおろしが、麺に絡んで本当に本当に!!美味しかったんです!!! 夏にぴったり!!! ぜひぜひ!皆さんもこの夏お試しください!!!!!w(゜o゜)w!!!