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    三河みりん「愛櫻」×バルサミコ酢でいためもの

    おはようございます。こりんきー★です。 愛用している三河みりんの愛櫻を使っていためもの。 甘酢をつくるときもお砂糖のかわりにみりんをつかってもおいしくできます。 今回はバルサミコ酢と合わせてしっかり沸騰させます。 仕上げに醤油をいれると不思議とまとまる~! 秋ナスと赤ピーマンで彩りもよく。 お弁当にもぴったりです!

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    みりんキャラメルバターパン

    おはようございます。こりんきー★です。 日中はまだまだ暑いですね。 ただいまfoodableの初めてのパン職人をお試ししています。 HBのミックス粉ってとっても便利ですね! 今回はEATPICKマルシェでもお取り扱いがある三河みりん愛櫻を使ってカフェっぽいスイーツにしてみました。 こういうときって食パンをどうカットするか悩ましいけど、せっかくだからおいしく食べたい私は横切りに😆

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    愛櫻みりんで作る夏野菜マリネ

    おはようございます。こりんきー★です。 冷たい作り置きがおいしい季節。 定番夏野菜でマリネです。 マリネ液には、三河みりんの愛櫻を使用しています。

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    夏みかんで手作りポン酢

    おはようございます。こりんきー★です。 夏みかんをたくさんいただいたので、ポン酢を作りました。 手作りだし醤油と同量で合わせるだけ! とっても簡単! 夏みかんのさわやかさがとってもやさしいポン酢に仕上がります。 ▼だし醤油の作り方はこちら https://www.eatpick.com/recipes/view/5539

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    【便利調味料】まろやかだし醤油

    材料3つでできる万能調味料。 だし入りなので、めんつゆの代用としてもいろいろと使えます。 みりんは、黒い味醂「愛櫻」3年を使っています。 みりんの種類によってはコク、甘味が異なります。本みりんで作ってくださいね。 材料は作りやすい分量です。

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    黒いみりんの秘密が明かされます♪

    おはようございます。こりんきー★です。 時々こちらで紹介している黒いみりん。 お仕事で使わせていただいています三河みりんの杉浦味淋さんが作る「愛櫻」。 なんと本日3日の夜8時からの「奇跡体験!アンビリーバボー」にて取り上げられることになっています。 実は、このみりんは、紆余曲折あっての今の形になっているそうです。 そんなこれまでのお話が再現ドラマとともに明らかになります。 私もいろいろとお話は聞いていますが、とっても楽しみです。 ぜひ見ていただけたらと思います。 そして、そのみりんで作ったドリンク。 今回は、グレープフルーツの炭酸で割ってみました。 ハイボールもおすすめなんです。 見ていただいた方、また感想などいただけると嬉しいです!