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    今週のまゆつく😊

    ♫今週のつくりおき♬ 週末の ♬enjoy cooking♬ まゆつくは。 何が食べたいかなぁ❓と考える事から始まるつくりおき💕 今週は。 草間舎さんから届いたお野菜で。 無農薬無化学肥料のお野菜。 皮も根っこも余すところがありません😊 ピリッと辛みがある大根。 生で食べても甘みがあるブロッコリーの芯。 新玉ねぎとかぶは丸ごと料理したい😊 などなど。 お野菜の味を大切にして♬ 今週のまゆつく。 ・新玉ねぎとかぶの丸ごとポトフ ・サニーレタスのサラダ ・青梗菜のナムル ・かぶとすりおろし人参のマリネ ・ブロッコリーとアスパラのキッシュ風 ・梅なめ茸 ・手綱こんにゃくと豚肉の実山椒炒め ・大根の大葉つくね ・ブロッコリーの芯の浅漬け ・スナップエンドウと揚げの浸し ・ブロッコリーのだし蒸し ・ひいかのチリソース ※小松菜と大根菜・かぶの葉は茹でて冷凍 今週も皆様にとって良い1週間になりますように✨ 元気に行ってらっしゃぁい✨ 今日もありがとう💕

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    【基本の和食】定番おかず!ひじきと大豆の煮もの

    見ながら作れる swipeレシピ▶︎▷▶︎ こんにちは。 EATPICKアンバサダーのヒトミです😊 大豆缶を頂いたので 定番おかずを作りました。 ひじきは、おおいた姫島 幻の2日ひじき。 毎年1年に1度たったの2日間で 12月に新芽の部分のみを収穫した貴重なもの✨ コロナ支援でお得に購入。 とっても柔らかくておいしい〜💕 何も言わずに食卓へだしたら夫がすぐに いつもと違うと喜んで頂いてました♡ 薄味に仕上げてます。 塩味をプラスしたい方は、ひとつまみ入れ味を整えて下さい。少し足りないなくらいがおいしいタイミングです☺️ 大豆は、煮たもの、蒸したもの お好みでどうぞ。 レシピは、スワイプでご確認下さいね😉💕 ---------- 器 ボウル 14cm ナチュレ オリーブ&シナモン お気に入りのシックな器 テーブルウェアイーストで購入した カネ定陶器さまのものです。

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    ズッキーニとひき肉のピリ辛さっぱり炒め

    旬を迎えたズッキーニを使った 簡単にできる炒めものです。 ご飯のお供にもビールのおつまみにも ぴったりなひと品です。

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    塩麹と醤油麹作り

    インスタのキャンペーンでいただいた米麹で塩麹と醤油麹を作りました。 発酵0日目↓

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    簡単常備菜&弁当おかず!きんぴらごぼう

    今や弁当のおかずや常備菜の定番のきんぴらごぼう!辛いのが苦手な方向けに唐辛子は無しで馴染みやすい味に仕上げました。

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    電子レンジで簡単!ブロッコリーの梅おかか和え

    電子レンジで簡単にできる副菜。 ささっとできて、梅味でブロッコリー がたっぷり食べられます! 作り置きやお弁当おかずにもおすすめ。