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    れんこん団子でお味噌汁

    お正月期間って、お味噌汁を食べる機会が少なくなりませんか?😅 気づいたら全然食べてなくて、、、💦 新年初のお味噌汁は10日でした😲💦 れんこんが余ってたので、レンコン団子を作ってみましたよ😄 ☆4分の3はすり下ろして、残りは微塵切り。片栗粉を入れてお団子にする。 お味噌汁ってホッとしますね☺️ そろそろ味噌の仕込みについて考えようと思います。 今年は、麦味噌を仕込みたいなぁと考えてます(^^)

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    冬の手仕事

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生のyumi_1230です。 すっかり外も寒くなって冬になりましたね。 冬と言えば…お味噌の仕込み! ということでお味噌を仕込みましたー(*´︶`*)ノ 今回は米味噌と小麦味噌です。 朝からグツグツと大豆を煮て作りました。 出来上がりが楽しみー♥️

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    おでんと味噌(^O^)

    今季2回目のおでんです🍢 具の種類は、あえて少なめにしました。 量も、本当はもっと沢山の量で作ったのだけど、食べるまえに抜いておきました。 いつも食べすぎちゃうから😅 そして 「つけてみそかけてみそ」 結局やっぱり美味しいです❣️

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    ハナマルキの追いこうじみそで作るお味噌汁に夢中

    \美味しい無添加減塩/  👉【二段階の熟成によって生まれる「複雑な味」】     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ 寒くなってきて、いつもに増して温かい汁物が恋しくて… お味噌汁率がグンと上がってる🏠♨️ 野菜もたっぷり摂れて、いいことづくし❗️ 最近のお気に入り味噌は、これ。 ⁡《ハナマルキ伝統の「追いこうじ製法」で仕込んだ、こうじをたっぷり使った無添加のみそ》 ⁡その製法は70年前に行われてて、熟成させたみそにこうじを追加することで、お米の甘みを贅沢に味わえるんだとか💡 ⁡白っぽい色でやさしい甘さもあり、色味も味も好み❤️ 減塩っていうのも、高血圧の人がうちにいて塩分が気になるから嬉しい🙌 しかも無添加✨ ⁡ 今まで使っていたお味噌から、お味噌汁は完全にこの追いこうじみそに変更💨 前のお味噌の残っている分はお料理に使いきって、今後は追いこうじみそをリピかな…💓 ⁡ シンプルな文字が目に入るパッケージも、好きな感じ! 黒、明るいベージュ、ピンクの組み合わせが、なんだか今っぽいデザイン✨ ⁡ パッケージまで気にいるお味噌って初めてだ🙌

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    味噌を使ったお料理いろいろ🎶

    こんにちは☀️ EATPICKアンバサダー1期生のまるまーしかです😊 先月末に娘の七五三、今月は幼稚園の願書受付etc..そして、そろそろ自分自身が新しく資格を取れたらいいなと考ていたこともあり、調べ物などしていたらあっという間に11月も中旬💦 すっかり投稿が空いてしまいました😅 久しぶりの投稿はアンバサダーをさせていただいているマルモ青木味噌様の味噌を使って使った料理です。数ヶ月分をまとめて投稿させてください🙇‍♂️ 毎回違うお味噌をいただくのですが、どれも味が違い、どれも美味しいのでお味噌の世界って奥深いなぁと感じています✨ 1番はじめにのせた写真は万能うまみそを使って作った料理たち。 「万能うまみそ」を使って、焼きおにぎり、香味野菜とチーズの春巻き、じゃがいもと鮭のチーズ焼き。 万能うまみそは少し甘めのタレでとっても美味しい何にでも合うまさに万能と言えるタレでした✨ おすすめです❤️

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    志麻さんが作っていた土手鍋風かきご飯

    我が家も作ってみました❣️ お米2合に通常の水加減 みりん、味噌、牡蠣、里芋、かいわれ 厚揚げは入れませんでした😅 材料はこれだけ 牡蠣の香りとホクホク里芋 。里芋は農家のおじさんから頂いた物で調理。 とても簡単に作れて、尚且つお腹がいっぱいになる かきご飯でした🤗