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    無印良品 世田谷砧店さんに店舗訪問しました!!!!

    おはようございます☀ 農大会津プロジェクト、お米チームです🌾🍚 先日、無印良品 世田谷砧店さんに訪問させていただきました! こちらの店舗で、米非常食のワークショップや展示をするために下見をしました👀 この場所に展示しよう!ここでワークショップをやろう!と、イメージすることができました☺️ また色々と情報発信していきます! ありがとうございました! 訪問後は猪俣さんとランチミーティング🍚 3rd Place "BuBu"さんの日替わりランチをいただきました! ハンバーグにベーコンに目玉焼き🍳 とってもおいしかったです☺️ ご馳走様でした。 猛烈な暑さになって参りました。 皆様熱中症にお気をつけください!

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    和のお弁当

    高級日本料理店のテイクアウトでありそうなお弁当をイメージして頑張って作ってみました。 *贅沢梅なめ茸にぎり *鯛めしにぎり *万願寺しし唐の塩昆布炒め *焼き鮭 *れんこんの煎り酒漬け *ひじきとツナの煮物 *卯の花 *胡瓜の海老だし和え *味玉 お弁当ですが、なるべく味が濃くなりすぎないようにしたので、味つけも簡単です。 しし唐の味つけは、塩昆布のみ。 胡瓜の味つけは、 海老だしと胡麻油のみ。 ひじきの煮物の味つけは、ツナ缶の塩気があるので、だしと醤油とみりん。 卯の花の味つけは、昆布だしと干し椎茸のだしとみりんとてんさい糖。 鮭は酒粕で包んで塩気を少し和らげています。 れんこんの煎り酒漬けには、食中毒予防効果のある叩いた梅干しと鰹節も加えました。 味玉は、念のためゆで時間は8分と長めに設定。 鯛めしや味玉のレシピは、過去のレシピ投稿にございますので是非ご覧下さいませ。

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    生協コラボプロジェクトの紹介をします

    こんにちは~! 生協コラボプロジェクトのリーダー、ささです!! 素敵な季節になってきましたね、桜と白木蓮が見頃です。 今日は生協コラボプロジェクトの紹介をしたいと思います。 なんとこちら、2020年度から発足したとっても新しいプロジェクトです。 お茶の水女子大学の生協は食堂部と購買部に分かれており、 私たちは購買部とコラボして活動をしています。 活動テーマは「生協を、もっと身近に」です。 生協は、学生にとって大切な憩いの場です。 授業の合間にお喋りをしたり、テスト終わりに甘いものを食べたり。 ずっとそんな生協であってほしいと思っています。 しかし、COVID-19によって学生は構内におらず、生協も営業時間を短縮しています。 構内に活気が戻ってきたとき、今までよりももっと活気のある生協にするお手伝いをしたいです。 昨年度は、「お茶大丼」のメニュー考案などを行いましたが、販売は出来ませんでした。 今年度は実際の販売や、スイーツの提供などもしたいと思っています!!! ここまで閲覧ありがとうございました♪ 明日からの投稿も是非ご覧ください!! では、季節の変わり目、皆さまご自愛くださいませ。

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    パラクカレー&チキンカレー

    2種のカレーのあいがけをしました! 少し前までは1つしかコンロがない家だったので 同時調理ができる2口コンロのありがたさを感じます😌

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    Restaurant Ryuzu に行きました!

    今年の7月にInstagramで会ったフォロワーさんとランチに行きました! ミシュラン2つ星のフレンチレストランで旬の素材を使ったシェフのおまかせコースを頂きました。 中々このようなお店は来れないので、記念にペアリングもコースに付けて頂きました。 シャンパンも含めて6種のお酒を頂きました!🍾 お料理も含めて全てが自分の語彙力じゃ表現しきれないくらい程のクオリティでした、、 人生で1度は行くべきです🤤

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    マトンのグリル ブルーベリーソース

    こちらの料理は新大久保にあるイスラム横丁で買った冷凍マトン肉を使ってフランス料理風に仕上げたものです!👨🏻‍🍳 ソースは赤ワインを煮詰めてバターとブルーベリージャムをいい感じに合わせて作りました! ジャムの甘みと香りがワインと組み合わさって凄くフルーティなソースに仕上がりました〜🤤 盛り付けも味付けも思いつきでやってみましたが 割とそれっぽく仕上がったので満足です💯