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    さしす🍣

    大阪の「さしす」というお寿司屋さんに😋🍣 とろたくにサーモンいくら🤤 ネタが飛び出てるー🤣💓 寿司大好き😍😍

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    【年始めのひとくち】

    あけましておめでとうございます🎍 先月はなかなか投稿出来ずでしたが、 一念発起! 引き続き、よろしくお願いします! . さて、年始めのひとくち 毎年のことですが、お雑煮です . 関東での生活の名残からか 角もちのお澄まし仕立てが定番 でも今朝は昨夜、年越し間際で頂いた 鴨そば、を頂いた後のお出汁を餡仕立てにして . 大根おろしが要らないというので お節に用意していた紅白なますを添えました . 残り物でしたが、家族からは出汁がおいしいと OKサインget! . 上等さんの昆布ではないですが、 焼きネギの甘みと鴨肉の脂の相乗効果! 拠点の大阪は昆布も有名! 今年は昆布ともなかよくなりたいなぁ

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    「たこ焼き」焼いてみました☆

    はじめまして! かたつむりです。 おうち時間も楽しみたくて、たこ焼き器を購入。 自宅でたこ焼きパーティーをしました♪ 普通のたこ焼きだと物足りないので、 自宅だからこそできるたこ焼きアレンジ★ ウインナーやお餅、キムチをいれてみました~。

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    ふぐ三昧🐡💓

    てっちりー🐡💓 これで2人前めっちゃもりもりで、てっさもおいしすぎました🤤♥️ お腹いっぱいだったけど、おじやまで完食😋💕

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    鎮江香醋の酢豚🐖🇨🇳

    8月に出張料理させて もらいました時の1枚📷 中国🇨🇳の鎮江香醋を使用した酢豚🐽 普段は豚肩ロース使用するのですが、 試しに豚フィレ肉を使用しました!! フィレ肉なので、肉質は柔らかく 外はサクッと仕上げてるのでとても美味しく仕上がりました🎉🎉🎉 そしてそして野菜は一緒に混ぜ込まれていることが多いと思うのですが、 ぼくは野菜の水分が出て ソースの味が変わってしまうので、 素揚げにして横に添えています😏 ソースには実は隠し味が入っています🤫 皆さんコメントで予想の方をお願いします‼️‼️‼️ ヒントは‥ 皆さんも知っているあのお酒です…

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    スイートポテトパン🥐

    はじめまして!! もっくんです!! 趣味で出張料理人として大阪で活動したりしています(^^) ジャンルは中国料理です🇨🇳 なのですが、趣味でお菓子作りやパン作りしてますので、 その際の一枚!! スイートポテトパン🍞🍠 パンの焼き立ての風味とスイートポテトの風味と甘味が凄くマッチして、 良き出来上がりでした‼️‼️