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たけのこのソテー
おはようございます。こりんきー★です。 たけのこがたくさん出回っていますね~ ということでおすそ分けでいただいたたけのこ。 しかも下茹でされていた😆 オイルでソテーして、カレー系のスパイスをかけていただきました。 食感もいいし、スパイスがとっても合います。
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お花見弁当ケータリングしました🌸
こんにちは。こりんきー★です。 週末はお友達とお花見。 6人分のお弁当をケータリングしました。 花より団子で食べてるか、しゃべってるか。 ただ桜の近くにいるだけの状態ですが。 でも家族にないうれしい反応で・・・ 食べ終わるのがもったいないなんて言ってくれた。 もう感動😍 🍱献立 BBQチキン ファラフェル たけのこの素揚げ ひじきとそばの実のサラダ ジャーマンポテト〜マスタード味 紫キャベツのラペ 菜花 優糖星🍅 オリーブとドライトマトのケークサレ パン・ド・ミ いちごのムース〜バルサミコソース チョコサラミ
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モウカサメ初デビュー😍💕
こんにちは😊昨日、今日、明日までパパちゃんの定期検診の付き添いでバタバタ💦なので、漬けて焼くだけのランチにしました😆💕 ずっと気になってたモウカサメ😍 数年前から、チャレンジしようと思っていたのに、少しでも臭みがあるようなら、全く食べられないのですが、激安につられ買っちゃいました😆 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【漬けダレ】 ●酒、ニンニク、クレイジーソルト、ローズマリー ❶切り身のモウカサメを漬けダレに入れ、15分程置く ❷ フライパンにバター、オリーブオイルを入れて、弱火でじっくり焼いたら完成😆 (付け合せ) 春キャベツ、ネギ、アスパラ、インゲン、のバター焼き 八朔とミニトマトを添えました😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 臭みが苦手なのと、初と言うことで、ニンニク、酒、ハーブで臭み対策に出ましたが・・・😅 必要ないくらい美味しい😍💕 白身でぷりっぷりで、鶏肉みたい😍💕 コレ、何年も躊躇ってたのが勿体ない😭😭 ってくらい美味しかったです😍💕
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春の海苔巻き
こどもとつくるレシピです。こちらも毎月いらしてくださる6年生と作った海苔巻き。 海老の好きなお嬢さんなので、海老を中心に、春の野菜を食べて欲しいので ふきと、三つ葉を茹でてマヨネーズで和えました。他に、厚焼き卵、桜でんぶ、青紫蘇を巻いて、春のお花畑のような彩りに。香り野菜も、マヨネーズで和えることで 難なく食べてくださいました。